国家推广的“午餐工程”，着实解决了孩子中午吃啥？妈妈不用操心做啥的难题，不过明天“国庆七天乐”就来了，孩子们纷纷回家，做饭又成了一大难题。

不过别担心，10.1放假、妈妈做法不用愁！一周食谱已备好，荤素搭配营养高，天天照着做，孩子爱吃、顿顿都光盘。

具体做法：

1.准备山黄鸡一只，把鸡块剁成均匀的小块清洗干净，控干水分备用，切好的鸡块最好再浸泡一会儿，充分去除里面的血水，否则会有腥味。

2.土豆削去外皮，切成滚刀块；青红椒切成菱形片、为菜品增色；大葱切成段，生姜切成片，大蒜拍扁放在一起，抓入几粒八角，一小撮花椒、一小撮麻椒备用。