导读：在2000多年的战国时期，就已经出现类似于冰箱的生活用品，当时它的名字叫做“冰鉴”，冰鉴是一件双层的器皿，鉴内有一缶，在夏天，鉴缶之间装冰块，就可以起到冷藏的作用了。

而现在的冰箱，我们只要插上电，一年四季都可以将各式各样的食物储存在冰箱中，虽然冰箱可以起到保鲜的作用，但是并不是所有的食物都能放到冰箱中，因为将有些食物放到冰箱中，就会使食物变焉，甚至还会导致一些食物发芽长霉。而有4种食物，是最好不要放在冰箱中，很多人就是不知道其中的原因，就会说，是不是冰箱不制冷了啊，这么点菜都保存不好，其实这都是没有正确学会保鲜方法导致的。所以胡师傅建议大家看完这篇文章后，一定要早叮嘱家人，别不当个事。

第一种：土豆

新鲜的土豆一定不能保存在冰箱中冷藏，因为冷藏时，温度一般在3摄氏度左右，而且冰箱中有各类菜，这种菜在保存时，会有少许的水分在冰箱中流动，而低温、比较潮湿的环境，是最适合土豆发芽的，而发芽的土豆含有龙葵素，如果吃得过多，就会导致食物中毒，所以土豆一定不要放冰箱中。

正确保存土豆的方法：首先将土豆清洗干净，然后将土豆放入到淡盐水中浸泡15分钟，15分钟后，再将土豆放入到太阳下暴晒1小时左右，直到表面的水完全晒干即可，接着将土豆放入到纸盒中保存即可，像我这样保存的土豆，一般一个月都不会发芽腐烂。

第二种：青椒

青椒是一种不耐寒的食物，如果将青椒放入到冰箱中冷藏，不到2天，青椒就会变黑、变软、变味，严重的，青椒还会脱水腐败。而在寒冷的冬天，青椒也没有特别好的保存方法，大家最好吃多少买多少，实在吃不完，就裸露在空气中，一般3-5天也不会腐烂变质。

第三种：香蕉

香蕉是热带水果，如果将香蕉放到低于12摄氏度的环境中，香蕉的表皮会被冻伤，慢慢地还会出现一些黑褐色的斑点，大概3天左右，香蕉就会腐烂而冻伤后的香蕉，营养物质会被严重的破坏，所以大家买香蕉时，一般买2-3天的食用量即可，而且吃不完的香蕉，常温中保存即可。

第四种：黄瓜

黄瓜也是一种怕冷的食物，如果将黄瓜放入到冰箱中保存3天左右，黄瓜表面会脱水，从而使黄瓜的营养物质变差，从而导致黄瓜的口感变得非常的差。而吃不完的黄瓜，最好用保鲜袋包好，然后放到家中最温暖的地方，像我这样保存黄瓜，一般1周都不会变坏。

大家以后买的土豆、青椒、香蕉、黄瓜这4种食物，最好别放冰箱？如果还有人不知道，建议大家转发给自己的亲朋好友，或者早叮嘱家人，别不当个事。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。