2、没有生物化学漂白剂的使用--例如：法国粉全部采用蚕豆粉和大豆粉进行面粉漂白和增加面筋质含量
3、利用不同谷物的特性改善面粉性能和风味--例如：加入谷物中提取的麦芽粉提高面筋质，利用发芽的小麦，发芽的大麦等，来改善发酵的风味和产品颜色。
4、加入有益淀粉酶，（在温和的温度下形成有益的微小菌种）
5、改善面筋，面筋韧性及保质期--例如：加入合成抗坏血酸，和谷物中提取的面筋
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2023-04-18 10:15:28作者：YD166手机阅读>>
2、没有生物化学漂白剂的使用--例如：法国粉全部采用蚕豆粉和大豆粉进行面粉漂白和增加面筋质含量
3、利用不同谷物的特性改善面粉性能和风味--例如：加入谷物中提取的麦芽粉提高面筋质，利用发芽的小麦，发芽的大麦等，来改善发酵的风味和产品颜色。
4、加入有益淀粉酶，（在温和的温度下形成有益的微小菌种）
5、改善面筋，面筋韧性及保质期--例如：加入合成抗坏血酸，和谷物中提取的面筋
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