导语：这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝！鲜嫩营养，蒸包子吃真香，不懂吃真可惜！

大家好，我是傻姐美食，包子是我们北方人经常吃的主食之一，它不仅有主食还有菜馅，吃起来营养好吃，还比较省时间，尤其是上班族一次性做好多，可以放在冰箱冷冻保存，平时没有时间做饭，早起或下班后放入锅内热一下就可以食用，简单省事还美味！

包子的菜馅种类有很多，像我们常吃的韭菜、大白菜、冬瓜、茴香等等都是我们常吃的菜馅，大部分的蔬菜都可以当作菜馅来蒸包子，不知道大家有没有吃过芹菜馅包子？吃芹菜的时候很多人都把芹菜叶子摘掉，其实芹菜叶子也可以吃，而且营养比芹菜茎要高！芹菜叶子具降压降脂、通便、提高食欲等功效。前几天回婆婆家，正赶上婆婆菜园里种的芹菜收获了不少，给带来了很多，，我看到芹菜叶特别地新鲜翠绿，扔了怪可惜的，就用它蒸了一锅大包子，没想到味道比想象得好吃多了。下面小编就和大家分享芹菜叶包子的美味做法，一起来看看吧！

【芹菜叶肉包子】 所准备的食材有：芹菜叶、鲜猪肉、花椒粉、蚝油、盐、食用油、香油

具体做法： 1、取一个碗，把酵母粉和适量的白糖放入碗内，用35度左右的温开水把它们稀释开，大盆内放入适量的面粉，它们的比例根据面粉来定，把酵母水倒入面粉内，再用35度的温水倒入面粉内，少量多次的加入用筷子把面粉搅成面絮状，最后双手揉成光滑的面团，和面讲究的是面光盆光。天气冷的时候放在50度左右的水内发酵，天气暖和的时候自然发酵就可以。

2、下图是我用了一个小时发酵好的面团，从表面就很清晰地看出了蜂窝状比较多，这说明面团已经发酵好了，而且天冷用温水和面面团表面光滑，不起皱，醒发的时间又快。