大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。

2、 今天老刘就来分享一下“蒜香骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪小排400克、蒜子20克、生姜、大葱

4、先把大葱切末，生姜切段，蒜子拍扁斩成末。然后把洗干净的小排骨放入盆中腌制下，先放入两克食盐、3克白糖、3克蚝油、5克生抽、2克老抽上色、适量料酒去腥、蒜末、葱姜末挤出葱姜汁，上手抓匀