白菜在种植过程中涉及方方面面，每个环节都做好，提高产量自然是不在话下。但是总有一些关键点是需要掌握的。庄稼一枝花，全靠肥当家。今天就和大家分享一下大白菜种植过程中的施肥技术要点。按照生长阶段，大白菜的生育过程可大概分为苗期、莲座期、结球期，这三个时期的施肥要特别重视。

一般在黄河流域，大白菜都是在8月下旬至9月上旬进行播种，生长期一直到12月。这么长的生长期，大白菜又是高产蔬菜，因此必须施足底肥。底肥一般选择彻底腐熟的有机肥，可以是人畜粪便，也可以是饼肥等，当然了，复合肥也是必须的。每亩施用有机肥2-3吨，复合肥（15-15-15）一袋（100斤）。均匀施肥之后，进行旋耕整地，起垄。大白菜是浅根系，没必要把整个菜地进行深耕，平均隔一年深耕一次即可。我们一般都是垄宽定为60公分，留一个沟，方便灌溉和后期追肥。

种白菜往往会遇见生长不齐，有弱有强的局面，这个时候可以将尿素稀释200倍进行喷洒或者浇灌，因为尿素是速效氮肥，可以提苗，让弱苗也能快速生长。俗话说，少吃多餐长得壮，白菜也一样，可在3-4片叶期间进行一次追肥，以高氮复合肥为主，每亩大约10斤。

待到白菜进入莲座期，正是孕育白菜接球膨大前的关键时期。该时期要注重莲座的生长，地基大而且结实的话，大楼才能盖的高，盖的稳，白菜也是一个道理。为了打好基础，促进叶片生长，控制根系发育，均衡地上地下，促进心叶迅速形成，一般每亩追施30斤高氮复合肥，为了防止大白菜后期发生缺钙引起的软腐病等，可以追施20斤硝酸钙，既能补氮肥，又可补钙，两全其美。也可喷施叶面肥，每隔一周喷施一次，以磷酸二氢钾等最为合适。

进入结球期，是白色生长速度最快的时期，也是需水需肥最多的时期，除了要保证不能干旱之外，也要考虑肥料的补充。该时期需要每亩高氮高钾型复合肥，每亩半袋（40-50斤），另外硝酸钙20斤，追肥后要补水，可以采用漫灌的形式，使垄上的土壤保持湿润，因为施肥多，一定要注意防治烧苗，每隔几天就浇水一次。

在结球期的中后期，每亩追施10斤尿素和高氮高钾型复合肥20斤。完成少吃多餐的最后助力，防治结球不瓷实，可以提高单棵产量，同时确保每颗白菜的质量上乘。一般水肥同施，有利于白菜更好的吸收水肥。在收获前一周，停止浇水，减少白菜因水分过大而导致后期储藏过程中易腐烂的问题。

我们把有机肥和复合肥比作一日三餐的话，叶面肥就是零食和营养品，是提高产量和品质的秘密武器。叶面肥可以选择磷酸二氢钾，也可以选择多元素螯合态微肥等等，可以搭配*虫剂和*菌剂同时喷施，既能防病虫，有可促增产。可贯穿始终，但一般选择莲座期开始喷施，到结球后即停止叶面肥的喷施。