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西门塔尔牛适合在西南方养殖吗(西门塔尔牛和普通牛哪个好养)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-04-24 12:27:53作者:YD166手机阅读>>

我也是在今日头条上成长起来的养牛户,安杂、西杂、土黄都养过,总结一下:越纯的西门越娇贵,真的没他们吹嘘的那么好,原因我总结有以下几点:

1 气候:西门塔尔起源于瑞士啊阿尔卑斯山脉,稍微有点地理常识的人都知道,该地区属于高纬度寒冷地区,阿尔卑斯山脉所在的欧洲冬季平均气温5~10℃,夏季21~27℃。没错,我们国家的东北、华北、西北、华中的一些区域基本也在这个温度区间,但是海南、湖南南部、广西南部、广东大部区域的温度要远高于这个数值,就拿笔者的老家湖南永州来说,夏季通常就是5-9月份,平均温度都是在32度以上,甚至都有超过40度的三伏天。越是大型的动物就越怕热,散热通风不好很容易引起西门塔尔的应激反应,为什么东北虎只在东北一带的森林生活,而华南虎却能适应南方的雨林,同样的道理!

2 适口性和经济性:我国大规模引进西门塔尔是从1990年开始的,最开始选择的是在黑龙江一带,东北、华北土地平整肥沃地广人稀适合大型机械,也是玉米的理想种植地。玉米也成为了喂牛最理想的饲料,但是南方多丘陵不适合大型机械,气候高温多雨,所以南方主要种植作物是耐高温的水稻。笔者查阅了很多资料,西门号称都是能日增3-5斤,精饲料都是以玉米粉为主再辅以玉米秸秆麦麸等。而我们本地玉米的价格通常比北方贵2毛左右,不要小看这两毛钱,算下来一头牛要多出1-2千的成本。也有人说了,既然喂玉米这么贵那直接散养好了,笔者做过试验,南方散养西门塔尔长势一般甚至都不如本地土黄,不要轻信书上说的什么西门塔尔耐粗饲料,几种牛一对比很明显,适口性最好的还是土黄,越纯的西门适口性越不好

3 抗病性:抗病性是一个很重要的参数,尤其对于养牛新手,家财万贯带毛的不算,只要不死,养牛基本不会亏,但是一个整体泡在药罐子里的牛也没人愿意养。结合我自己养的几个西门塔尔,拉稀、咳嗽、发烧的概率要比土黄高得多,也许是因为这牛是外地买的吧,但同一批牛中,一代和二代的西门抗病性就要比四代西门强很多

4 性价比。养牛是为了赚钱,但是当前西门塔尔牛犊的价格已经炒到天上了,四五百斤的西门牛犊现在价格13000往上,同样是1万3能买到2-3头土黄牛犊,就算西门一天长三斤土黄一天长一斤,要我肯定选土黄/土杂

5 肉质。笔者买牛之前也阅读过很多书籍,发现一个有意思的事情,不管什么品种的牛,书上一律都写:耐粗饲料、肉质鲜嫩!我当时还真信了,当经过这几年和很多养殖户、屠夫的沟通,发现并不是这么回事,花斑的西门并没有土黄在市场上受欢迎,有些屠夫甚至还专门把一代西门头顶的白毛刮掉再卖

说了这么多西门的缺点,存在即道理,西门作为我国养殖范围最大的良种牛,其优点也是很多的,我所说的这些缺点只是针对一些小范围区域而言,没有最好的牛,只有适合自己的牛,现在冻精技术日益完善,利用西门塔尔冻精改良本地土黄,使其后代既能长得快又可以适应南方高温天气才是王道,末了也给广大新手养牛户特别是南方的朋友一些建议:

1 尽量不要跨省进牛,没错中国最好的西门塔尔在辽宁,但你花大价钱买回来就会发现真不是那么回事,好的牛源不一定适合你

2 都知道养殖土黄利润低,我比较建议用安格斯/利木赞改良,原因嘛上面已经交代过了

3 南方有条件的尽量选择圈地放养,成本低投入少牛也基本没什么疾病

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