我们都知道水产动物在生长过程中补钙很重要,一是因为,钙对于甲壳类动物是完成蜕壳生长的关键,对于鱼类则是生长过程中骨骼发育的关键,但是磷的重要性往往被大家所忽视。
我国现有耕地1亿公顷, 约6千多万公顷缺磷,其中3千多万公顷严重缺磷,特别在南方红壤土和长江中下游冲积平原, 土壤含P2O5仅为0.04 -0.13%。
而这些地区是我国水产养殖集聚区, 水中有效磷含量均较低。
根据这些地区多年水质分析表明, 在水产养殖主要生长季节, 池水的有效氮极高, 而有效磷普遍较低, 有效磷已成为池塘初级生产力的主要限制因子。
不论何种养殖类型, 池水有效磷的变化主要与水温以及由水温引起的生物新陈代谢强度有关。
有效磷的年变化为春、 秋两季高,夏季(7 -8月)低。另外有效磷的含量还与养殖类型有关。
由于精养池水中含有大量的有效氮,而严重缺乏有效磷。此时施用磷肥,可以调节有效氮与有效磷之间的比例。
据测定,浮游植物需要的水中常见营养元素组成的比例是:碳∶氮∶磷=41∶7.2∶1,即浮游植物在光合作用过程中需耗41毫克碳、7.2毫克氮和1毫克磷,才能生长100毫克的细胞物质(干重)。
水中营养盐类只有达到这个比例,才是平衡的、合理的。如果水中营养盐类的组成比例失调,就应该针对水中所缺乏的营养盐类,选择某种肥料,用施肥的方法加以补充,以调节水中营养盐类组成,保持水中营养盐类平衡。
这就为池塘的合理施肥提供了理论依据。因此施用磷肥促进氮肥的利用,改善水质,达到事半功倍的效果。如果是粗养池或瘦水池塘,池水的有效氮和有效磷均很低,无机氮肥和磷肥应同时施用。
一般情况下七八月份高温季节,养殖人员担心施磷肥后会造成藻类过多,水色浓,容易引起鱼类浮头而停止施磷肥; 致使高温季节形成磷的低谷,有效磷下降至20微克/升以下,此阶段浮游植物量也随之明显下降。
水产研究社认为,高温季节仍应坚持施用磷肥,但可采用勤施少施,适当加大水量的方法改善水质。
这是因为由于投饵量大,鱼虾蟹摄入量大, 粪便残饵多,其有效氮高,进而导致氨氮亚盐超标, 而有效磷低,有效氮和有效磷之间的比值增大。
水产养殖中虾蟹甲壳薄而软,体瘦,生长慢、活力差,甚至难蜕壳,有时勉强蜕壳后即死亡。
大量补钙后还是没有好转,原因一、长期饲料投喂不足,或使用质量低劣或变质的饲料,原因二、就是饲料缺磷。
预防方法为:投喂优质饲料,补充添加磷酸二氢钙;这样不仅在补钙的同时也补充磷元素,同时适当加大换水量,改善养殖水质。
注意:磷酸二氢钙平时微溶于水,易溶于酸,所以一般磷酸二氢钙与柠檬酸结合做成液体的更容易被吸收利用。
另外对于养鱼来说磷是矿物元素中鱼类最需要的元素之一,对其需要量高于其他所有的矿物元素。
鱼体需要量最多的是钙和磷,因其是组成骨骼的主要成分。当体内缺少钙、磷时,鱼的食欲就会减退,生长缓慢。
鱼的生长与饲料中的有效磷呈正相关。饲料来源不同,其所含磷的生物学效价(生物利用率)差异很大。
鱼类对磷酸二氢盐(主要是磷酸二氢钙)的利用率最好,对其他动物性蛋白质原料(如鱼粉、肉骨粉)中的磷利用效果不是很好。
有胃鱼可以利用鱼粉总磷量的40%~75%,鲤等无胃鱼仅可利用25%。
鱼类对肉骨粉中的蛋白消化率较高,但对肉骨粉中的钙、磷消化吸收差。
因此,在配制水产饲料时,应满足有效磷的需要量,定期补充易吸收的磷酸二氢钙以有效降低饲料对水域环境磷的污染量。
同时经过水产研究社长时间跟踪试验表明,水生动物对磷的利用率,在磷酸钙盐中,以磷酸二氢钙为最佳,其磷的利用率达98%,远远优于磷酸氢钙20—60%的水平。
该产品性能,成本等综合要素与其它磷源同比收益高出很多。
1千克过磷酸钙即磷酸二氢钙(过磷酸钙含P2O5 18%~20%)相当于猪圈肥80~100千克。
当有效氮和有效磷比值不断扩大时,适当补充磷酸二氢钙后,池水有效磷含量迅速增加,其增值一般可保持15天以上( 均在30微克/升以上),充分增加的磷可以按比例搭配多余的氮被浮游植物吸收利用。
另一方面我们需要注意的是,养殖池中,池水的有效磷极易被淤泥等胶体物质所吸附而沉积变成迟效肥料。
施入池塘的磷在4天内约有90%被淤泥所吸附,淤泥对磷有着极大的吸附力。0.4克干淤泥在30分钟内可吸收到50微克的磷。
此外,磷又极易与钙、 镁( 当水中 pH 呈碱性时)和铝、 铁(水中pH呈酸性时)化合形成难溶性的磷酸盐。
只有池水pH 在6.5 -7.5之间,有效磷在水中才能维持较高的含量,而一般精养池 pH 均为7.5 -8.5。
鉴于上述原因,造成了精养池总磷高,有效磷低的困境。据测定,水中有效磷仅为池塘总磷的 0.2%。
所以我们在补充磷肥的时候最好先测下水体ph值,ph太高的话适当泼洒有机酸降下ph值再补充磷肥,这样会得到事半功倍的效果。
同时实际养殖过程中可根据有机氮肥和无机磷肥相结合的施肥原则。
采取抓两头(春秋两季水温低时施有机氮肥)、带中间(夏季水温高时施无机磷肥)、重施基肥(早春施的基肥占全年有机氮肥总量的70~78%)、巧施磷肥(在5~9 月,在每隔15 天施磷酸二氢钾,在晴天中午喷洒在池水表层)的施肥方法,达到增施磷肥、以磷促氮、改善水质、提高池塘初级生产力的目的。