第二方面：品种差别。

·价格上的差距是由于它们的产量引起的，白心火龙果的产量特别高，因此，它的价格也特别的亲民。红心火龙果是杂交而成，上市时间比较短，产量比较低。所以红心火龙果价格会稍微高于白心火龙果。

第三方面：营养差别。

这两种火龙果除了在颜色差别上，营养上差别也会不同。红心火龙果中含有白心火龙果没有的甜菜红色素，这种物质最大的特点就是有更强的抗氧化能力。比维生素c更是多出了许多倍。

而白心火龙果里只有花青素了，所以大家如果想要选择抗氧化能力高的水果，那就选择红心火龙果吧。

不管是红心火龙果还是白心火龙果，都有它们各自不同的营养价值。但是我们应该学会如何正确地挑选它们才是最重要的。

挑选火龙果的第一点：看外观

如果火龙果表皮的颜色呈青色的比较多，那么说明这个火龙果还不成熟，而且里面的果肉吃起来甜度也不会太高。所以我们在挑选的时候看一下火龙果外边的叶子就可以了。

挑选火龙果的第二点：看果蒂。

我们在挑选火龙果的时候可以按压一下火龙果的果蒂，如果果果捏起来比较软的话，那么说明这个火龙果是成熟的，按压比较硬，说明里面果肉还未成熟。