板蓝根是十字花科二年生草本植物，用根入药称之为板蓝根，用叶入药称之为大青叶。我国大部分地区均可种植。

(1）生长习性

板蓝根是一种喜温、喜湿及喜光的植物，适应性较强，适宜生长在土层深厚、排水良好、中等肥沃的中性沙壤土中，能耐寒，喜温暖，怕水涝。春秋季节温度适宜时，叶片生长肥大。在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生长，根部顺直，光滑，产品质量好，低洼积水的土壤容易烂根。

（2）栽培技术

既可春播也可夏播。春播于4月下旬，夏播于5月下旬至6月上旬，也可麦收后进行复播或种子成熟时，随采随播。播种方法可撒播，也可条播，以条播为佳，便于管理。在整好的地上按行距20~25厘米开约2厘米的浅沟，将种子均匀地撒入沟内。播前最好用30~40℃温水浸泡4小时，捞出晾干后下种，播后施入腐熟的人畜粪水作种肥，再覆土与畦面平。保持土壤湿润，约7天发芽，10天出苗。每亩用种量约2千克。

在板蓝根株高4~7厘米时，按株距6~7厘米定苗，去弱留壮，缺苗补齐。同时进行除草、松土。定苗后视植株生长情况，适当浇水和追肥。板蓝根生长前期一般宜干不宜湿，以促使根部下扎。生长后期适当保持土壤湿润，促进养分吸收。一般5月下旬至6月上旬每亩追施硫酸铵40~50千克、过磷酸钙7.5~15千克，混合撒入行间。水肥充足叶片才能长得茂盛，生长良好的板蓝根可在6月下旬和8月中下旬采收2次叶片。为保证根部生长，每次采叶后应进行追肥浇水。

（3）收获

板蓝根叶片的采割量应根据叶与根的需要量决定。少割叶子可增加根的收获量。根部一般在10~11月地上部枯萎时挖收，因根长得深，需深挖。挖根时，从畦的一边挖起，先开约50厘米深的沟，然后顺序向前挖，切勿把根挖断。把挖出的根抖尽泥土，晾晒或用火炕烘至七八成干，扎成小捆，再晒至全干，即为板蓝根，以根粗、长直、均匀、坚实、粉性足者最佳。