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生姜种植技术和时间(生姜的种植方法和时间)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-02 01:38:36作者:YD166手机阅读>>

来源:中央广播电视总台中国之声

今天是夏季的第一个节气——立夏。“立”,意为“自此开始”,“夏”,意为“长大”,故名立夏也。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大。”立夏意味着,春天落下帷幕,夏天正式开启。这一时节,气温明显升高、炎暑将临、雷雨增多,农作物的生长进入最旺盛的季节,蓬勃的生命力,在大地上竞相盛放。

生姜种植技术和时间,生姜的种植方法和时间(1)

“冬吃萝卜夏吃姜,种姜要有美‘姜娘’”

农谚说,“立夏看夏”,一年的收成,这个节气可以看出些端倪,田间地头,农民们也进入到最繁忙的时节。

姜,作为一种烹饪佐料进入中国人的餐桌已经有几千年的历史,同时也被广泛运用于中医治疗当中。

“立夏”这一节气对于江西宜春丰城市洛市镇东安村的姜农们来说,意味着播种希望。这里出产的生姜,被誉为“罗山三宝”之一,“立夏”这一天,就是下地种姜的日子啦!

生姜种植技术和时间,生姜的种植方法和时间(2)

生姜是怎么种出来的?其中讲究不少。首先要找好的“姜娘”。

古话说“姜还是老的辣”。“姜娘”,就是种姜。纹理清晰、表皮饱满、色泽明亮的种姜,是名副其实的美“姜娘”。

姜娘要足足经过整整一轮冬夏才能修成正身。立冬,放地窖储藏;清明,取出晾晒、发芽;立夏,种姜初长成,姜芽长到3厘米左右,可以播种了!夏至,发芽的姜娘长出了仔姜,姜娘则可以上市销售啦!所以,我们在市场上买到的生姜,就是这已经在土地里“生”过仔姜的“姜娘”哦!

姜的种植一年只有一季,冬天就是收获仔姜的季节了!当然仔姜也要留一部分到来年做“姜娘”。

生姜种植技术和时间,生姜的种植方法和时间(3)

△仔姜,图源网络

“种姜”是东安村人祖祖辈辈经营的生计,至少已有200多年的历史。村里的“五星农户”、种姜大户刘大哥,从五六岁起就开始跟着父亲下地学种姜了。靠着种姜带来的可观回报,刘大哥盖起了四层小楼的新房,“家家户户都种姜”,也早已是当地人生活中不可分割的一部分。

生姜种植技术和时间,生姜的种植方法和时间(4)

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