柑橘的整形修剪中结实

柑橘的正常花要经过授粉受精才能结实。花器发育完全即能进行授粉受精，形成果实。授粉后花药中的花粉发芽，花粉管伸长，通过花柱进入子房，花粉放出2个精子，一个精子的精核与子房中的卵子结合成合子，合子发育成种子；另一个精子的精核刺激子房膨大，发育成果实。花粉进入子房的过程叫授粉，精子与卵子结合叫受精。[青钱柳头条号网络首发]

（一）果实的构造 柑橘的果实为柑果，由子房受精核刺激不断生长发育而成。果实着生在果枝上，由果柄连接，萼片紧贴果皮，果柄一端的部位称果蒂，相对应一端称果顶。果顶的两旁称上果肩，果蒂两旁称下果肩。果蒂至下果肩部之间叫果颈部，常有放射状沟纹或隆起。花柱凋落后在果顶上留有柱痕，柱痕周围有印环。果实的横切面长称横径，果实的纵切面长称纵径，纵、横径之比称果形指数。果实由果皮和果肉组成。果皮包括外果皮和中果皮。外果皮又称色素层，布满油胞。中果皮称白皮层或海绵层，通常是白色，也有少数品种是红色。果肉相当于果实的内果皮，由瓤、汁胞（又叫沙囊）和果心组成。柑橘的种子是由精子和卵子结合形成合子发育而成的。有些柑橘品种，如脐橙、温州蜜柑等合子和种子未真正形成，产生败育而成无核（无种子）。柑橘的多数种类、品种含有2个以上的胚，即柑橘的多胚性。在多胚中，通常只有一个是有性胚，其余都是无性胚，无性胚由珠心细胞发育而成，故称珠心胚。果实的构造见图。

图 柑橘果实的结构

（二）果实的生长发育 柑橘从谢花起，子房即开始发育，直至果实转色成熟，所经历的时间因种类、品种不同而异。成熟时间为早熟品种6个月、中熟品种7-8个月、晚熟品种13个月以上。果实生长发育常分为3个阶段，即幼果期、壮果期和成熟期。

1，幼果期 果实各个部分细胞进行旺盛分裂，使体积增大，生长缓慢，从谢花至生理落果后期，幼果发生两次生理落果。

2．壮果期 两次生理落果结束（稳果后），果实迅速膨大，至果实转色前生长速度达到最高峰。壮果期又可分为壮果前期和壮果后期。壮果前期各组织细胞质不断充实、细胞增大，果皮增至最厚，并开始变薄，种子基本形成，汁胞已定形。壮果后期主要是汁胞中汁液增加和内含物充实。

3．成熟期 当果汁糖的增加速度和酸的减少速度显著变慢时，果实已进入成熟期。