平时我们种植的很多蔬菜，都喜欢自己留出种子保存起来，等到来年再种，如：黄瓜、豆角、冬瓜、丝瓜等，但蔬菜留种可不是随便就能留的，什么部位留种好？什么部位不好？其实这里面都有学问，不仅关系到产量的高低，还关系到蔬菜的质量，相信大家看完这篇文章以后，什么部位该留，什么部位不该留，心中就有数了。
1、豆角类蔬菜
豆角类蔬菜包括：豇豆、长豇豆、四季豆、扁豆等，这一类蔬菜结荚多不多？关键是在留种上，很多农户在留种子时都是随意留，这是错误的。因笔者的父亲是一位老农民，今年80多岁了，他经常告诉我，留蔬菜种子千万别乱留，豆角留下不留上，靠近地面的豆角留种最好，如果用上面结的豆角留种子，那么下部很大部分就会结荚少，导致产量降低，一般用第一次开花结出的豆角留作种子，到来年再种的时候，豆角就会自下而上开花结荚，要不然植株下部开花少、结荚少。
2、黄瓜
瓜类蔬菜一般都是异花授粉，在生长中瓜与瓜之间很容易杂交，导致品种退化，一般不宜把几种不同的瓜类作物种植在一起，但给瓜留种也是有学问的。黄瓜藤靠近地面结出的第一个瓜，用它来留种子，黄瓜早熟，结瓜早，但第一个瓜往往种子发育不良，里面的种子少而小，适合小面积种植。第二个瓜比第一个瓜早熟的晚，但第二个瓜种子质量好，有利于提高产量，也有利于大面积种植。
3、冬瓜和丝瓜
冬瓜和丝瓜分为早熟和晚熟品种，留种的方式也不一样，早熟品种一定要留第一个瓜作为种瓜，如果留第二个瓜，会导致开花晚，结瓜晚，底部也不宜结瓜，影响产量。晚熟品种需要留第二个瓜，晚熟品种如果留第一个瓜的话，开花结瓜早，但植株容易早衰，同样影响产量，所以说，种植冬瓜和丝瓜早熟和晚熟品种，留种时要分别对待，其他瓜类六种也可以参考这种方式。
为什么说种子留下不留上呢？第一：因为下面是植株刚开始结的果实，此时植株正处于旺盛生长期，果实发育好，种子饱满。第二：由于结第一个果实时花量还少，花粉传播的速度慢，等到大量开花时，果实已经定型，不宜和其他品种进行杂交，纯度高，有利于高产。第三：种子的遗传基因很高，植株上面留的种子，往往导致下部不结果，所以，种子留下来才能使其自下往上不断的结果。
关于蔬菜留种的问题，都是经过长期种植总结出来的经验，值得参考。
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