一候，东风解冻。东风送暖，大地开始解冻。

二候，蜇虫始振。立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。

三候，鱼陟负冰。再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动。此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

节气习俗与美食

在北方，饺子基本是每家在三十晚上必备的美食，表达人们对美好生活的向往与诉求。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义。取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，寓意“年年高（糕）”，象征收成一年比一年高、境界一年比一年高。