一位浙江象山的果农朋友说，这几年他家柑橘都卖了30块钱一斤，而且还供不应求。去年他到当地柑橘协会分享种果心得时表示，他家柑橘花生麸、菜籽饼等发酵肥用得多，使得果实风味浓郁，果靓皮红。

确实，花生麸营养丰富，用于农作物上既能增产又能提升品质，是目前优质柑橘区如赣州、广西等地最常用的有机肥。相信许多种植户朋友也在用自制的花生麸肥，但效果可能不够理想，为什么？实际上在花生麸的制作和使用上还是有一些窍门的，今天我们就一起来学习一下。

花生麸是花生仁通过加工榨油以后产生的附产物，它当中的含水分达10~13%，有机质含量达75~86%。其中，氮占比6.39%、磷1.17%、钾1.34%。也就是说，100公斤花生麸的含氮量差不多相当于14公斤尿素，含五氧化二磷量相当于8公斤多的过磷酸钙，含氧化钾量相当于2公斤以上的氯化钾。（数据来源：http://www.818u.com/hangzhou/yangzhi/a43168303.html）

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花生麸还有很多特点很适合果树生长，比方说花生麸的脂肪含量很高，在土壤中需要经过一段时间的分解才能被果树吸收，因此肥效较长；花生麸中磷、钾含量较高，可以有效避免偏施氮肥的情况出现；丰富的铁、钙、锌、锰等微量元素，可以补充果树生长所需的微量元素；与尿素、复合肥等混用时，它会比只用尿素、复合肥更能提高产量和品质。此外，花生麸还可以改善土壤的情况，增加对根系有益的微生物数量，提高果树保水保肥的能力。

花生麸一般分为花生麸粉和花生饼，两者的沤制有一些区别。制作花生麸粉时，将花生麸粉按1斤糖、3斤花生麸、10斤水的比例放入水中，在水里腐熟发酵15天-2个月后就可以使用。时间越长，熟腐程度越高，越不容易烧伤根系。

制作花生饼时，先把饼肥捣碎，然后把它跟堆肥或者厩肥共同堆积2~3个星期，或者将腐熟的粪尿加入捣碎了的饼肥中2~3个星期。为了避免发臭之后招引苍蝇，堆肥需要适当地遮盖。

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想要沤熟花生麸这些有机肥需要有耐心，千万不能急。有的果友因为在时间上比较仓促，将花生麸简单发酵个几天就施用了，这相当于是“赔了夫人又折兵”，浪费了制作花生麸的人力物力不说，还会因为其施入土里面之后发酵产生的高温，而出现烧伤根部的情况。

也有人反映自己沤制的花生麸肥料臭气熏天，淋果的时候很是辛苦。希望绿洲以“罗子”为中心的团队通过多次试验，发明了芳香花生麸沤制水肥技术，让沤制的花生麸不但不臭，还有香味。这项技术“解放”了大家的鼻子，同时还能提高肥效，学农君在这里跟大家简要分享一下。

制作材料包括花生麸、糖蜜和水。其中，花生麸要求纯正，如果里面掺有杂质的话，会影响发酵效果，杂质越多水溶性程度就越差；糖蜜要求是不含有化学添加剂的，如果没有可以用红糖或者黄糖代替，不能用白糖和冰糖；水的话，用普通洁净的水就可以了， 在自然界中获取的天然洁净水源最好。

如果是在室内沤制花生麸肥料，按照1份糖蜜、3份花生麸和10份水的比例进行配比；室外制作时则需要将水的比例调至15~20份。因为室外温度高、蒸发量大，所以为了保证水分充足，要适当提高水的比例。

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需要注意的是，为了在容器内留有一定的空间给花生麸进行发酵，我们投放底料时一定不能放满。那么放多少合适呢？根据以往的经验，一般水占发酵容量的60%左右，按照100斤 ⅹ 60% = 60斤计算，最多能容纳100斤水的容器应该投放60斤水；再按照糖蜜 : 花生麸 : 水 = 1 : 3 : 10 的比例计算，则应投放6斤糖蜜，18斤花生麸。这么算下来，我们投放原料的重量总和为 6斤糖蜜 18斤花生麸 60斤水= 84斤，而桶的容量是100斤，所以刚好留有一小部分合理空间让它进行发酵。如果是室外操作，也可以按照1:3:15〜20的比例进行配比再根据此算法进行投料。

投料结束之后，搅拌均匀，就可以进行密封了。密封的好坏直接影响到花生麸的发酵成败，大家一定要注意。要是没有密封严实，露出水面的花生麸会因为被氧化了而变黑、发臭。更有甚者，有虫子进入发酵桶里面产卵产生蛆。一般来说，密封得好的，制作出来的花生麸是没有臭味的，而是有甜酒味，水面有白膜，就像下面这张图片的一样。

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花生麸肥虽然能促进根部的生长 ，为果树补充足够的营养，但也容易释放出大量的热量，对果树的根部进行灼伤。所以我们在施用前一定要按比例用水对其进行稀释，建议以100~200倍兑水一起淋施。如果是埋施，应该在树冠的滴水线外开浅沟，尽量使花生麸与土壤充分拌匀，千万不要和根群直接接触。

学农君提醒，为了满足果树生长的需求，除了施用花生麸肥，还需要积极补充无机肥，避免对一种的肥料大量施用，造成肥料的单一性，导致果实产量降低。建议大家将花生麸和海精灵生物刺激剂一起混用。海精灵生物刺激剂300倍兑水，然后加入适量的花生麸液肥，能够有效提高柑橘等作物果实品质，让果子油亮口感好。另外，海精灵不仅能够促进根系健壮和治理生理黄化，也有提高果品品质作用。

果树在一年当中需要分3次施用花生麸肥。分别是在3月上旬的花蕾期、6月下旬的果实膨大期以及果实采收后的11月下旬。花生麸的施用没有固定的量，一般情况下，每棵树每次施3~5斤左右。具体用量需要根据土壤肥力的高低和品种对肥料的需求来定，如果土壤肥力低而且品种需肥量大、耐肥能力强，就适量多施，反之则少施。

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花生麸肥营养丰富，是一种优质的农家有机肥，但是制作和使用方法不同，就会产生截然不同的效果。本文简要介绍了花生麸肥的正确沤制方法和使用方法。沤制花生麸时，需要根据制作环境、目的的不同合理调整原料比例，注意搅拌均匀、密封，并耐心等其充分腐熟；使用花生麸时，按照树龄、土壤肥力来确定用量，用100~200倍水稀释淋施，或者埋施在果树滴水线外。

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