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养西门塔尔牛的10大忠告(西门塔尔牛肉好不好吃)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-31 11:11:52作者:YD166手机阅读>>

西门塔尔牛具有体型大、生长速度快、繁殖性能高、泌乳能力强等诸多优点,可以说无论在国内还是世界范围内,西门塔尔牛都是综合性能最优的品种。今天小编来给大家聊聊,关于西门塔尔牛的5个问题,这也是很多养牛新手不知道的问题。

养西门塔尔牛的10大忠告,西门塔尔牛肉好不好吃(1)

1、西门塔尔牛不是肉牛品种

你没有看错?不要以为西门塔尔牛生长速度快、产肉性能好就是肉牛品种,其实西门塔尔牛是一种乳肉兼用型品种,并不是单纯的肉牛品种。正因为西门塔尔牛是乳肉兼用型品种,所以西门塔尔牛繁殖性能高,泌乳性能好,犊牛出生后生长速度非常快,可以说西门塔尔牛的牛犊断奶体重一般要优于其他品种。

2、西门塔尔牛有很多品系

在世界范围内西门塔尔牛主要分为瑞系、德系、加系、俄系等诸多品系,当然所有品系都是在瑞系的基础上发展而来,例如德系就是用瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交育成,其泌乳性能在所有品系的西门塔尔牛中是最好的。在我国西门塔尔牛也分为三个品系,分别是东北系、内蒙系和南方系,其实最早还有一个鲁系西门塔尔牛,就是利用西门塔尔牛和鲁西黄牛杂交育成,但近年山东母牛存栏数量锐减,鲁系西门塔尔牛已经被东北系和内蒙系西门塔尔牛所取代。

养西门塔尔牛的10大忠告,西门塔尔牛肉好不好吃(2)

3、紫花净脸只是一场炒作

近几年牛市突然兴起了一种紫花净脸风,大家都一致认为紫花净脸的西门塔尔牛纯,牛好。其实不然,真正的瑞士西门塔尔牛黄花居多,而且部分牛带有红眼圈,紫花净脸只是德系西门塔尔牛的主要颜色而已,像加系西门塔尔牛就专门选育红眼圈,因为红色相对于白色可以减少蚊蝇叮咬牛的眼睛部位。说这么多只想告诉大家,买牛不一定非得挑紫花净脸,更重要的是看牛的骨架、生长潜力和是否健康。

养西门塔尔牛的10大忠告,西门塔尔牛肉好不好吃(3)

4、西门塔尔牛长势快慢快

西门塔尔牛的生长速度有快慢快的特点,那什么叫快慢快呢?西门塔尔牛出生后到断奶这一时间段,由于母牛泌乳能力强,牛犊所摄入的奶水充足,生长速度会比其他品种要快一些,这是第一快。但西门塔尔牛不是专门化的肉牛品种,所以断奶后(500斤以上)至一千一二百斤,这一阶段西门塔尔牛主要以拉骨架为主,而专门化的肉牛品种,例如夏洛莱牛、利木赞牛等,都是骨肉同长,因此这一阶段西门塔尔牛生长速度不如专门化的肉牛品种。到了后期由于西门塔尔牛骨架比较大,且骨架已经基本定型,这时候西门塔尔牛生长速度,特别是“挂肉”的能力,又变得非常快,很多西门塔尔牛到一千五六百斤还能保持较高的日增重。

5、西门塔尔牛抗病能力差

西门塔尔牛抗病能力并不好,而且越好的西门塔尔牛抗病能力越差,所以很多养牛户,特别是养牛新手说西门塔尔牛不好养。全国哪里的​西门塔尔牛种群质量最好呢?很多新手朋友都知道是东北,​所以呢不建议新手买东北的西门塔尔牛,特别是品质非常好的西门塔尔牛。一般新手初次养牛以本地西门塔尔牛最好,本地没有的情况下首选内蒙的西门塔尔牛,等养上几批有一定经验之后再选择​东北的西门塔尔牛。

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