一边煮一边要用铲子不时地贴着锅底搅动,防止粘锅糊锅,中途挤上一点柠檬汁,一是增加口感,二是可以防止氧化,从而延长保质期。
4.大约熬煮30~40分钟左右,看到果酱变得粘稠了就可以关火了,将其稍微晾凉一会儿后,趁热倒入消毒后的瓶子内倒置密封,最后放到冰箱中冷藏保存即可。
这样做好的果酱,可以抹在吐司面包或馒头片上吃,也可以冲水喝,酸酸甜甜的开胃又解馋!杏子这样做,可以最大限度地延长杏子的保存时间,而且增加了杏子的风味,吃起来口感更加独特,让人回味无穷!如果喜欢你也试试吧~
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