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最好的菱形丝瓜品种(最好吃的丝瓜品种有)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-06-13 01:05:21作者:YD166手机阅读>>

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

农村有句老话:“秋吃丝瓜似良药”,这句话意思很简单,秋天吃丝瓜的好处很多,和吃“良药”一样。为啥说秋天的丝瓜更值得吃呢?

主要是两个方面的原因,第一,秋天以后,天气昼夜温差比较大,此时的丝瓜,相比夏天而言,吃在嘴里会更甜一些;第二,丝瓜经过了比较长时间的生长,营养物质达到了巅峰,在润燥降火方面也相当有帮助,说丝瓜似良药,主要就是考虑到它的水分多,可以起到解秋燥的作用。

最好的菱形丝瓜品种,最好吃的丝瓜品种有(1)

丝瓜,一种栽培历史相当悠久的蔬菜,在《本草纲目》中就有记载:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,涤釜器,故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔,子在隔中,状如栝萎子,黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须,皆可食也”。

最好的菱形丝瓜品种,最好吃的丝瓜品种有(2)

秋天吃丝瓜的好处多,但是你真的认识菜市场中的丝瓜吗?八棱瓜、长水瓜、短水瓜,你分得清吗?别吃错了!

1、八棱瓜(广东丝瓜)

同样都是丝瓜,广东丝瓜有着明显的差异,它的皮相对厚一些,色翠绿,有棱形,这种丝瓜有一个非常显著的优势,它的肉质不容易变黑,而且肉质细嫩无筋,口感爽滑,清香微甜。

最好的菱形丝瓜品种,最好吃的丝瓜品种有(3)

制作方法:主要是以炒和煮汤为主,炒的话我们可以先焯水,然后锅中放入植物油,还有蒜末煸炒香,接着放入广东丝瓜翻炒,来点盐和鸡粉就可以了,颜色特别好看,吃着还比较的脆嫩。

最好的菱形丝瓜品种,最好吃的丝瓜品种有(4)

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