畜牧业统计监测“微课堂”培训讲义之10生猪养殖成本构成要素

生猪养殖企业（包括生猪养殖场、生猪养殖户）的生产成本是指养猪过程中所投入的各项资金(包括实物)和劳动力成本的总和，反映了为生产生猪而发生的各种资源的耗费。

生猪养殖成本是衡量饲养管理水平的重要经济指标，是形成商品猪价值的主要组成部分，是生猪价格波动的基本参考依据。

畜牧行业人员在统计数据、分析成本效益时，计入成本项目分为直接费用、间接费用和劳动力成本三部分。

一、直接费用

直接费用是指生猪生产的直接成本，包括仔猪费、饲料费、水电费、取暖燃料费、兽药疫苗费、死亡损失费、设施设备维修费、低值易耗品费等。

1.仔猪费。是生猪养殖企业购买仔猪进行育肥的费用。

2.饲料费。是生猪养殖企业购买育肥猪全价饲料的费用。 如果是自配料，包括玉米、豆粕、麦麸、动物性饲料、矿物质饲料、多种维生素、微量元素和药物添加剂等的费用，也包括粗饲料、青绿料的费用。

3.水电费。是生猪养殖企业在整个过程中水电费用的支出。

4.取暖燃料费。是生猪养殖企业用于保温或运输消耗煤炭、汽油、柴油等费用的支出。如果保温采用电取暖，此项不单计算，应计入电费支出。

5.兽药疫苗费。是生猪养殖企业用于治疗猪病的兽药费用，以及预防猪疫的疫苗费用。

6.死亡损失费。是生猪养殖企业在饲养过程中，猪只出现死亡现象，按照大小，折合其成本费用。

7.设施设备维修费。生猪养殖企业的猪舍、圈栏、料槽、饮水器、电机等可以作为固定资产的设施设备维修的费用。

8.低值易耗品费。生猪养殖企业当年核销的低值工具、器具和劳保用品的费用。

二、间接费用

间接费用是指不能直接计算生产成本，需要分批次分摊的费用，包括固定资产折旧费、管理费、土地费等。

1.固定资产折旧费。指生猪养殖企业猪舍、专用机械设备等固定资产，按照使用年限计入折旧的费用。

2.管理费。非直接的生产费用，如领导管理费用、技术指导费用、财务费用、保险费用、接待费用、宣传费用、资金周转利息等。

3.土地费。指生猪养殖企业占用土地的费用。

三、劳动力成本

劳动力成本包括饲养员、炊事员、保管员、门卫员等长期雇工费用，以及抓猪手等临时用工费用。