在日常生活中，我们经常会听到粮食作物和经济作物，有时我们就想知道：什么是粮食作物、经济作物，他们是怎么分类的。

这个问题，对于农学专业的同学可能就不是问题。但对于我们这些非农的凡夫俗子，可能还真不一定分得清楚。

今天我就来告诉大家，权做饭后谈资吧。

农作物是农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类。

一、粮食作物：

粮食作物，亦称“食用作物”、“粮谷作物”。是对谷类作物（小麦，水稻，玉米）、薯类作物 (包括甘薯、马铃薯等) 及豆类作物 (包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等) 的总称。

在营养上，谷类作物主要提供淀粉、植物蛋白、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等，薯类作物主要提供淀粉、维生素等。

这类作物同时也是牲畜的精饲料，需用量极大，栽培面积和比重也较大。

二、经济作物：

经济作物 (cash crop) 亦称“工业原料作物”、“技术作物”。一般指为工业，特别是指为轻工业提供原料的作物。

我国纳入人工栽培的经济作物种类繁多，包括纤维作物 (如棉、麻等)、油料作物 (如芝麻、花生等)、糖料作物 (如甘蔗、甜菜等)、三料 (饮料、香料、调料) 作物、药用作物、染料作物、观赏作物、水果和其他经济作物等。

三、主要种类

【粮食作物】以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；

【油料作物】以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；

【蔬菜作物】主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；

【果类】有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；

【野生果类】有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等；

【饲料作物】如玉米、绿肥、紫云英等；

【药用作物】有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。