生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，也是大家熟悉的调味料，特别是做荤菜，基本上离不开生姜。在农村，有的农民靠种植生姜发展经济，有的只是在自家房前屋后种植一些够吃就可以了。无论种多还是种少，都需要把握好生姜种植过程中对肥料的需求特点，按照生姜生长周期及时施肥追肥才能种出比别人好的生姜。
生姜最怕什么肥料？生姜的生长过程中没有特别怕的肥料，但有两种肥料确实在单一施用的时候对生姜影响都不是很好。其一就是氯化钾，氯化钾单独给生姜施用会增加分枝数，但单块生姜的重量低。其二是硫酸钾，硫酸钾单独给生姜施用虽然分枝数少，但单块生姜的重量高。相关实验数据表明，只有在生姜施用钾肥时，按照70%硫酸钾和30%氯化钾混合施用，种植的生姜效果最好，表现在种出的生姜外观好、肥嫩。同时影响生姜的内在因子糖分及姜辣素的含量更高，生姜的品质更优。
生姜种植
生姜施肥的4个要点1.施足基肥
种植任何农作物，想要有好的产量基肥都是非常重要的，生姜的种植也不例外，把握好充足优质的基肥是生姜能够高产的关键。在平整土地之前，每亩施入优质农家肥3000公斤后翻耕土地；在生姜播种时，需要每亩再施入100公斤左右的饼肥，再补充尿素15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾14公斤、氯化钾6公斤。对于有些地块中缺微量元素的锌、硼等的，可以考虑每亩施入硼砂1公斤，硫酸锌2公斤左右。
2.轻施追苗肥
生姜种植后，大概在6月中旬左右等到姜苗生长到28-30公分，并长出1-2个小分叉时，就需要进行苗期追肥了，本次追肥的目的是促进生姜幼苗的茁壮成长。本次追肥可以采取沟施或者结合水浇的方式进行，肥料主要是亩施入4公斤尿素或者20公斤磷酸二铵或磷酸二氢钾。
生姜种植研究
3.重施“开叉肥”
在立秋前后，需要结合生姜除草开展第二次追肥，这次追肥非常关键，因为此时的生姜生长进入转折期，整个植株生长加快，养分需求增加，为了生姜能够高产且优质，必须重施一次以有机肥为主的肥料，力促生姜植株开叉，为根茎膨大做准备。一般每亩施入粉碎的饼肥80公斤左右，完全腐熟的圈肥300公斤，尿素10公斤、磷酸二铵25公斤、硫酸钾17.5公斤，氯化钾7.5公斤，施肥方法开沟施入，在植株一侧15厘米处开沟施入肥料，然后覆土并浇淋透水。
4.施好“膨大肥”
当生姜植株生长有6-8个分枝时，生姜进入根茎迅速膨大期，此时需要根据植株长势，施1次壮姜肥。而钾肥就是促进根茎膨大的，因此以钾肥为主。每次每亩用5公斤高钾型（14-8-35 TE）大量元素水溶肥，用3-4次。
生姜收获
生姜的种植过程中，需要科学用好硫酸钾及氯化钾两种钾肥的混合比例，只有70%的硫酸钾混合30%氯化钾种出来的生姜才更优质，更多产，此外还需要施足基肥，轻施追苗肥，重施“开叉肥”，施好“膨大肥”及叶面喷肥，这样才可以种出比其他人更多产更优质的生姜。
