冻害是制约柑橘产业发展的重要制约因素，轻则影响树体生长发育、降质减产，重则导致树体死亡、果园毁灭。

不同的柑橘品种耐寒能力不同，选用耐寒品种是柑橘抗寒防冻栽培技术中最重要和最经济有效的措施。

上野温州蜜柑、瓯柑、四季柚低温半致死温度在-2.5℃以上；

春见、红美人、Newhall 脐橙、不知火低温半致死温度在-6.1℃～-6.5℃之间；

麻步文旦、早香柚低温半致死温度低于-6.9℃。

浙江省常见柑橘品种从轻至重依次为不知火、麻步文旦、春见、上野温州蜜柑、瓯柑、Newhall 脐橙、红美人、早香柚、四季柚。

湖北秭归县常见柑橘品种的抗寒能力由大到小依次为伦晚、长红、圆红、夏橙、清见。