春夏气温回升，室内可以种植的蔬菜很多，养护得好的话，既可以欣赏，又可以源源不断地采收幼嫩茎叶。

秋季气温下降，室内还可以种植蔬菜吗？答案是可以的，只要室内温度不是降低到0℃以下就可以，但是，种植方法可能颠覆你的认知，现在来揭晓答案。

胡萝卜适宜在气温较低的环境下生长，也比较耐阴，秋冬季节利用种子繁殖种子胡萝卜很显然不可取，因为时间太迟。但是，完全可以将购买回来的胡萝卜肉质根切横成两段，上半部分保留3厘米以上，然后将横切面向下栽种到花盆里，保持土壤湿润，胡萝卜就会很快扎根和发芽，经过一段时间就会长出新的胡萝卜肉质根。

生菜和菠菜在低温下可以缓慢生长，只要温度达到5℃以上就可以加快生长，非常适宜在室内栽培。

可以将买回来的生菜和菠菜从基部切掉或者剥开外叶，保留心叶和带有根系的茎基部备用。在花盆里装满营养土，将根茎部位埋进土里，洒水以后放在阴凉处，等到产生新的根系以后见光，15天左右就可以开始多次采收叶片。

秋冬季节可以在室内种植小香葱，也可以种植四季葱或者大葱的根茎。

花盆里种植小香葱，可以布满小葱头，也可以间隔3～5厘米种植。小香葱发芽很快，种植15天以后就可以开始多次采收叶片。

买回来的大葱只需要留下根茎一小段就可以很快重新产生新的根系和叶片。