提要：农村院子里都喜欢种植香椿树，这里面有什么说法吗？

现在天气越来越暖和，不少喜欢挖野菜的朋友应该已经行动了，野菜当中非常受欢迎的就有我们的香椿芽，小时候最喜欢的就是母亲做的香椿芽炒鸡蛋，味道是特别的香。

农村人家的院子都比较宽敞，种上几棵树是再合适不过的事情了。想起来自己小时候老家的院子里就被父母种上了不少的树，有榆树、槐树、香椿树、臭椿树。那时候其实自己是一直分辨不清香椿树和臭椿树的区别的。

而其中香椿树应该是在我们当地种植的比较多的了，因为在老家这边有一个习惯，就是家中的孩子结婚的时候，父母需要用椿树给做一张喜床，放在孩子的新房当中。过去家中盖房子的时候也需要用到香椿树，因为椿树被称作是树王，盖房子的时候房梁上用的木材当中必须要有一根是香椿木才可以。除了做房梁之外，香椿树的木材还能够做木门，而且很多人家都会用香椿木材做门，听老人说是因为香椿木做的木门推门的时候会发出咯咯吱吱的声音，这样屋里面的人就会知道有人在推自己家的门了，能够起到提醒的作用。当然院子里种植的香椿树还能够食用。这么多用途放在一起，自然很多农村人都喜欢在院子种植香椿树。

小时候院子当中的香椿树长得特别的好，不仅长得笔直，还非常的高。每次在香椿树旁边玩的时候，母亲总爱说想要长得高高的，就要多抱抱香椿树。有时候还会顺口说句顺口溜“椿树椿树你是王，你长高来我长长”。

记得有一次春天的时候我和村里的小孩子在院子中玩，母亲让我将院子里香椿树的芽用带钩子的长棍子勾下来一些，准备做香椿酱。结果因为分不清香椿和臭椿，就把自家的臭椿芽给摘下来了。后来发现其实香椿和臭椿是非常好分辨的，除了从气味上分辨之外，还能够从叶子的数量上分辨，香椿熟的叶子一般是对称的，多为偶数，而臭椿树一般顶部会多出来一个叶子，也就是说叶子的数量是成奇数分布的。

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