牛油果很多人都喜欢食用，有丰富的营养元素，被称为森林奶油，它是鳄梨属热带植物，在家里种植上一盆牛油果作为盆栽，也是一件不错的事情。

我手上的这个牛油果品种叫哈斯，它成熟的时候，果皮比一般牛油要粗糙一些，果实颜色会从绿色变为紫黑色为成熟。而且口感回甘味道浓郁，很是好吃，这些是这个品种的特点。

首先我们要取出果核，用刀把牛油果从中间切入，沿着牛油果外围两边都切入一刀，握住牛油果两边反向用力扭一下就能分开两边。这样就可以轻易地取出果核。

用毛巾温和地把果核表面擦除干净，牛油果育苗有很多种方法，我之前有讲过一期水培的方法，大家可以去看看，这期主要讲土培发芽。