玉米又称玉蜀黍、苞米、棒子等，是五谷杂粮之一，由于其营养价值高，还有很多保健功效，被称为“黄金作物”。

玉米含有的谷胱甘肽能把致癌物锁住，使其失去致癌性，通过消化道排出体外，从而有效预防癌症的发生；赖氨酸能抑制致癌物的生长，遏制癌症的发生，同时还能减轻和抑制抗癌药物的副作用；镁利于血管扩张，加强肠道蠕动，增加胆汁分泌，促进体内致癌因子迅速排除体外。

玉米碎、红小豆、大米各 25 克。

1. 玉米碎、红小豆、大米分别洗净，大米浸泡 30 分钟，玉米碎、红小豆浸泡 4 小时。
2. 用电饭锅做米饭，可先将浸泡好的玉米碎、红小豆入锅煮开，约 15 分钟后加入大米做成饭。

• 鲜玉米打汁喝，营养素流失少，抗氧化作用强。
• 玉米和其他谷豆类食物混合食用，可以发挥食物蛋白质互补作用，提高混合膳食的整体利用率，营养价值高。

【儿童肿瘤家园】是抗击肿瘤的孩子家长们、公益组织共同发起的平台，希望让孩子在求医路上少走弯路，目前提供爱心寓所和营养支持服务。关注我们，抗癌路上你我同行，共同奋斗！