开餐厅要想成功最重要的是什么？很多人认为是服务质量，然而武汉却有这样一家烧烤店，全店上下只有老板娘一人，老板娘服务质量不仅一般，而且她的规矩还特别多，很多网友看了这样的描述，一定会认为这家烧烤店肯定干不长久，因为没有人会去这样的店里吃饭。然而真相却是，这家烧烤店不仅天天客满，而且已经干了40年。

经营这家烧烤店的是一名大妈，全店上下就她自己一人，没有服务员，所有的活都是她自己干，所以服务就无从谈起。而且大妈还要求前来吃饭的顾客必须满足最低消费，男的消费不能低于100元，女的消费不能低于80元，大妈的理由是，外面吃个牛肉面、炒饭也得一二十块钱，来吃烧烤还占了她一个桌子，所以得消费够一定的数额。

大妈只认钱吗？错！大妈对顾客素质的要求才是第一位的，没素质、没修养的顾客她是不接待的，她要求顾客有素质、有修养，懂得互相尊重。另外，如果顾客带着小孩子，她也是不接待的，因为她有心脏病，怕吵。

大妈店里有一个招牌菜：烤鸡爪，每天是限量供应的，每人只能吃一串。如果有素质的，有礼貌的，可以吃两个。

虽然这家店规矩多，态度不好，但是每天前来吃饭的人却络绎不绝，有时候甚至要等三四个小时才能吃上饭。来到大妈店里吃饭，点完菜你就耐心等着，不要催，不要吵，否则大妈是会生气的。

很多网友调侃称，这不是来吃饭，是来受气的。可是并不影响大妈的生意。