1. 另起锅，放入提前准备好的小料，炒出香味，把调好的料汁加进来，开小火煮开，煮开后放在一边晾凉备用。

1. 黄豆也蒸熟了，取出放入大碗里，加入一小勺食盐，搅拌均匀，腌制十分钟，黄豆已经腌制入味了，把焯好的胡萝卜和莲藕控干水分放在里，倒入调好的料汁，用漏勺过滤一下，再加入切好的葱花。

1. 下手抓拌均匀，营养美味的黄豆开胃小菜就做好了。黄豆吃起来非常的绵软入味，莲藕清脆爽口，里面还加了胡萝卜，大人小孩都爱吃。

二、菠菜

推荐食谱:凉拌菠菜

推荐食材：菠菜、木耳、小葱、大蒜

操作步骤：

1. 准备一盆清水，加入一勺食盐，搅拌融化，把菠菜放入水中浸泡十分钟。