实体店生意不好主要的原因就是客流量太少，加上这一年疫情的影响，很多实体商家的头真是越来越大了。对于实体店来说，想要实现天天客户爆满就不能只局限于线下实体店卖货，一定要多渠道获客，多场景卖货。那么具体该怎么做呢？下面分享几个门店爆单的方法。
对于烘焙店来说想要获得更多销量，最简单的方法就是通过线上获得大量的周边客户，并且把用户变成会员。
方法一：通过社群圈粉
1、建一个烘焙群，用低价引流产品在附近的商场、小区做地推，只要潜在客户加客服微信并进会员群，就可以免费试吃糕点，这样就可以把大量的客户吸引到群里。
当社群满100人以后，在群里推送店里的优惠劵，会员注册页面，建议在推广社群之前先做一个线上商城比如这几年很火的小程序，这样就可以在群里做营销活动，让潜在客户领取优惠劵、并说明只要注册充值9元即可成为会员，终身享受8.8折优惠。
同时群成员成为会员还可以免费领取100元代金劵，每次消费满100元可以抵用10元，这样可以增加客户的黏性和复购率。
吸引大量的会员以后，不但可以激活客户下单和复购，而且可以通过小程序为会员客户推送烘焙店的新品和折扣活动，与会员实时连接在一起，驱动会员持续变现。
2、烘焙店除了自建群圈粉以外，还可以通过借力圈粉引流，最简单的方法就是直接加附近小区的业主群，在群里发布你的店名称和试吃活动，吸引客户到店后，引导客户关注你的线上店（收藏你的线上小程序），并通过激励机制，让潜在客户成为的会员。
因为烘焙产品几乎每个家庭都会食用，所以在客户到店以后，我们要给客户讲清楚，注册成为会员，不但可以送100元代金劵，而且可以在消费的时候享受8.8折优惠，不仅如此每次消费可以获得积分，积分可以兑换商品。
要注意的是：加入小区的业主群，可以通过与物业合作，但在发试吃信息的时候，要先跟群主打好招呼，一般发个红包是可以发广告的，因为这也是对群成员（业主）的一种福利。
3、再有就是异业联盟，可以找500m范围内的商家合作，在他们店门口放海报，在该店单次消费满指定金额即可凭小票到店领取小蛋糕一个，然后重复引导进群的套路。
方法二：打造用户矩阵
除了通过社群圈粉引流之外，也能通过微信吸引大量的客户人群，比如我们可以在朋友圈发布，某某烘焙店 微信二维码 店面场景，地址联系方式等，注明：看到营销活动后只要把内容转发朋友圈，集赞20个，并加我微信，就可以到本店免费品尝价值58元的爆浆蛋糕一份。
这样的话只要把信息发送到朋友圈，第一批A客户看到以后，就可以分享到自己朋友圈，让B客户看到，B客户分享朋友圈，就会被C客户看到，C客户分享就能被D客户看到，以此例推，形成裂变传播。
如果A客户有10个人参加，这样10个A客户就能平均再激活10个B客户（100人），那么100个B客户分享就可以激活1000个C客户，1000个C客户分享就可以激活10000个D客户，这样就可以打造用户矩阵，一次获得大量的潜在会员。
对于烘焙店来说，除了通过线上引流圈粉，通过实体店作为入口，实现客户留存也是非常重要的一步。
只要有新客到店，就引导客户加客服微信，然后拉进会员群，客户通过小程序首次下单享受5折优惠，或者双倍充值本次免单的活动，刺激客户注册会员并消费。
通过线下积累了一定客户以后，就可以借助线上做客户的裂变倍增：
1、比如你通过微信号积累了500个老客户，那么我们就可以通过这500老客户作为基础，推广朋友圈的裂变活动（参考上述朋友圈裂变内容），这样我们就可以，获得100倍1000倍的客户增长量。
2、同理当我们的小程序获得了500个会员以后，也可以通过这500个老会员为基础，实现客户的裂变倍增。
比如当客户通过小程序每次消费支付成功以后，就可以获得一个社交立减金优惠劵，这样老会员就可以劵分享给自己的朋友，让更多人领取社交立减劵，激活更多人下单体验。其次老会员也可以通过小程序分享烘焙店的试吃代金劵，给自己的好友，通过社交分享让潜在客户注册会员，领取优惠卷，实现会员量的倍增。
当我们通过私域流量池，微信矩阵、社群矩阵，以及小程序获得数万粉丝以后，我们就不用局限在实体店销售，而是在实体店等待客户上门了。
我们可以通过线上 线下打造立体的流量场景和销售场景，不仅可以通过实体店销售烘焙产品，可以通过微信号朋友圈作为销售场景，也可以通过社群作为销售场景，通过小程序作为销售场景，通过会员的社交 分享作为销售场景。
不过要注意的是：在通过朋友圈销售产品的时候，更多要发布一下产品的制作工艺，关于烘焙美食的内容，新产品的内容，折扣活动，不能天天刷屏，那样容易被客户拉黑。
其次可以在群里推送折扣活动，产品的制作流程，定期在群里发个红包，这种卖货社群一般不是很活跃，只有做活动的时候互动比较多一些。
还有一点也是最重要的一点，我们可以通过小程序作为线上店的商品载体，作为会员管理系统，交易支付系统，也能通过微信直播导流到小程序卖烘焙产品。这样通过多个场景获客，通过多个渠道卖货就不用担心没有客户了。同时小程序使用管理起来也比较方便，不用我们再手动去管理，所有的东西都能智能化了，一切数据在后台都是一目了然。所以在这个互联网信息时代，我们一定不能掉队，要学会借助工具帮助实现店内的营收增长。
