为什么有的米厂大米价格可以定得很低,销量还很大,而且还有钱赚?抓住了出成率这个牛鼻子,你的工厂也可以做到。
【例题】2020年,某地区甲、乙两个大米加工企业收购当地的晚稻平均单价是1.39元/斤,品质基本相同,已知两企业在某个月满负荷生产时,每加工一吨晚稻的加工费是100元/吨(含人工费、电费及耗材等),生产出来的副产品主要有:杂质、稻壳、油糠、中碎米、异色粒、小碎米,出率略有区别,副产品售价都一样,25Kg规格编织袋成本为2.0元/条,当月的出率和售价如表1所示,这两个加工厂大米产品销售出厂价格都是2.00元/斤,求两家大米加工厂的销售每斤大米的利润差多少?(忽略税费)
表1、两米厂所有产成品、副产品出率和售价:
【解】两个工厂可能因工艺、技术等因素,导致出成率(成品产出率)差了2%,成品差的这2%没有凭空消失,而是跑到碎米里面了,只要测算出两个米厂的成品大米出厂成本,即可求出两个工厂销售每斤大米的利润。
- 1、甲厂利润测算:假设投入的稻谷数量是100斤,按此测算会比较方便,具体如下:
①原料投入:100斤稻谷×1.39元/斤=139元
②加工费投入:100斤稻谷×100元/吨=100×100元÷2000斤=5元
③每100斤稻谷对应的副产品冲抵金额:
表2、甲厂的副产品冲抵金额
④每100斤稻谷对应的成品大米数量是56斤,这56斤大米的成本是:
④=① ②-③=139 5-37.235=106.765(元)
⑤则每斤大米含包装的出厂成本是:
④÷56 2÷50=106.765÷56 0.04=1.947(元/斤)
⑥甲厂每销售一斤大米的利润是:
2.00-1.947=0.053(元/斤)
- 2、乙厂利润测算:同样假设投入的稻谷数量是100斤,按此测算会比较方便,具体如下:
①原料投入:100斤稻谷×1.39元/斤=139元
②加工费投入:100斤稻谷×100元/吨=100×100元÷2000斤=5元
③每100斤稻谷对应的副产品冲抵金额:
表3、乙厂的副产品冲抵金额
④每100斤稻谷对应的成品大米数量是58斤,这58斤大米的成本是:
④=① ②-③=139 5-34.235=109.765(元)
⑤则每斤大米含包装的出厂成本是:
④÷58 2÷50=106.765÷56 0.04=1.933(元/斤)
⑥甲厂每销售一斤大米的利润是:
2.00-1.933=0.067(元/斤)
- 3、甲乙两厂利润差:
0.067-0.053=0.014(元/斤)
答:两家大米加工厂的销售每斤大米的利润差0.014元/斤。
- 点评:面对近年来国内稻强米弱的行情,米厂应重点去抓出成率,每提高1%的出成率,相当于可以降低成品大米0.007元/斤的成本,提高14元/吨的效益(以成品大米计)。如果只考虑大米裸米成本、碎米售价两个变量,每提高1%的出率,相当于降低了大米成本和碎米售价价差的1/57成本(计算方法如下式所示),当然这个比例是随着副产品碎米的售价的变化而变化的,不是一成不变的。
【(1.893 1.907)÷2-1.50】÷57≈0.007(元/斤)