3、品牌定制调味品，加强顾客印象

这家店为了加强顾客的印象，通过调味品这种顾客最容易注重的细节打造记忆点，它通过制定“芝麻调和油”等调味品，给顾客一个别开生面的新体验。

当顾客看到灌装的调和油后，会因为新鲜感而印象深刻，大多数人还会进行拍照分享，无形中又为串串店进行了免费传播。

4、店内设置娃娃机，让顾客愿意等桌

顾客等桌是让所有餐饮店都头疼的问题，因为在等桌期间，顾客很可能会因为不耐烦而离开。

为了解决这个问题，这家店设立了休息区，并在休息区内设置了娃娃机，等桌顾客可以根据人头获取免费抓娃娃次数，也可以进行付费抓取。这个小小的举动，带来了很大的效果，因为吃串串的年轻人居多，他们非常乐意用娃娃机来打磨时间。

5、维持食材供应量，刺激顾客消费*

市面上很多串串店，食材更新的不及时，经常会出现某种食材就剩下几串的情况，并且剩下的这几串食材的品相较差。这种情况下，顾客想吃这种食材，又不想去拿，且还会降低食欲。

这家店注意到顾客的这一个痛点，所以非常注重食材的供应量，并把食材的供应量标准制定得很高，目的就是用丰富且大量的食材，刺激消费者的视觉神经，让消费者产生更多的食欲和消费*。

当今时代，餐饮店再也不能仅凭“味道好”来制霸市场。只有在味道好的基础上，通过能吸引顾客的营销方法，才能让顾客充分了解到你，并对你产生新的兴趣。

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