提升外卖竞争力，为门店伙伴赋能。
今天这个会我认为是非常重要的，因为现在很多门店线下生意不好，都在生死的边缘，你们都是外卖的负责人，能否通过外卖板块提升成绩让门店起死回生？哪怕通过外卖一天卖1000块钱，多卖500块钱，一个月也是几千块钱的收入，有可能就让门店盘活了。
现在外卖的增长在我们公司来讲肯定是有目共睹的，因为以前几乎就没怎么做或者做的很差，自己都没有这个意识。这些单量可能还不是理想的状态吗？我们内部要定一下，比如理想的状态到底是什么样子？在武汉能做2000单吗？一个店单平台，保利那个店是没问题的。
所有目前武汉的店铺为什么都做的不行？主要原因就是我做到第三天单子流量一来单子很多就全部卡死。这就是要的结果。就是什么呢？今天就是数据一定不是我们现在想要的，可能还要定更更高的目标，别人2000单我们也要干2000单。
打个比方，目前遇到什么困难今天就讨论困难到底在哪里。如果这个品类的天花板只有1000单我们不也就1000单吗？保利广场能做2000单，那个位置绝对是能做2000单的。但是不管是卡单也好，还是人员培训不好，这些都是问题，和加盟商本质没有关系。这就是内部要解决的问题。把这个黑板打开，写出来，写出来一个个讨论。
好，你看其实一梳理很清楚，其实最大问题就是加盟商的意识问题，你不把这个问题解决掉，产品再牛逼，产品再有特色、再好吃没有用。出餐慢其实也是意识问题。
打个比方现在出餐平均速度多少？一单14分钟往上走，15分钟理想的状态要多少？6分钟以内是最好。那我们努力就好了。难道现在从15分钟没有办法搞到14分钟吗？没有办法搞到10分钟吗？肯定是有的。
第一个，我们公司没有梳理出最快的方法出来。哪知道现在的出品方式是对的呢？先出什么再出什么，有没有教他怎么备货，是不是以最快以最快方式打包？我们有思考过吗？肯定没有。把这个标准先定出来之后我们再讲的就是意识问题。
我认为现在最大的问题就是意识问题，把接下来的计划按照我说的这个方向把它理出来，先解决什么再解决什么，需要哪些配合，然后再在一起开会，再开会就是落地会，哪些人要干什么事，接下来怎么干要怎么配合，弄出来一一把它落实，落实了之后可能结果就不一样了。
