有句俗语常说:早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少,可见一日三餐之中早餐是最需要注重质量的一餐,但现在许多上班族常常因为赶早高峰的时间而错过早餐,这个时候马路边的早餐店铺就非常重要了,尤其对于低血糖的人来说,如果这时候遇上街边有一家专做早餐的三津汤包,相信你马上开启元气满满的一天!美食,一向都是人生中重要的充能。
中国餐饮市场一直健康成长,市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%,餐饮市场规模在2024年市场规模可达到6.6万亿。
数据来源:CCFA中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》
从《2021年中国连锁餐饮行业报告》中得出结论,中国餐饮行业连锁化率和集中度的提升空间较大,目前国内餐饮行业竞争格局非常分散,根据美团的数据,2018年-2020年国内餐饮连锁化率分别为12.8%、13.3%、15.0%,行业连锁化率在逐年提升,可以看出餐饮行业的连锁门店的提升空间很大并且是逐步提升的状态。
数据来源:CCFA中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》
在移动互联网时代,顾客的获取信息与消费习惯发生变化,餐饮行业像所有传统行业一样,面临着新的机遇与挑战,数字化的建设,需要餐饮行业在互联网的运营投入更多更大的精力,数字化布局能够更清晰捕获到顾客的营销数据与消费行为,从而帮助餐饮企业降本增效。
近期,犀牛云与三津汤包达成合作,数字化运营能力已经成为一个餐饮企业实力的重要维度之一,此次犀牛云助力三津汤包进一步进行互联网数字化布局,获取餐饮行业营销数据,提高品牌影响力,清晰市场定位,助力三津汤包的长远发展达到降本增效的目标。