开包子店铺的步骤如下：

·1.确定店址：选择人口流动较多的地方，例如商业区居民区工厂附近或车站码头附近等。

·2.购置设备和炊具：购买或租用包子机、压面机、擀面杖、蒸柜、蒸锅、电磁炉等工具和炊具。

·3.采购食材：根据每天的销售量和自己的需求采购面粉、肉类、蔬菜佐料等食材。

·4.办理证照：根据所在地的要求办理个体工商户营业执照、卫生许可证等证件和手续。

·5.装修店面：设计装修方案确保店面干净整洁、美观大方。

·6.招聘员工：根据店铺规模和自己的需求招聘合适的员工来帮助管理店铺。

·7.培训员工：进行员工培训包括制作包子技术、服务礼仪销售技巧等。

·8.营业：准备就绪后可以正式营业开始制作包子并销售，建议咨询当地工商局，他们会告知开包子店的具体流程和要求，同时需要考虑到一些特殊情况，例如食材供应问题，这可能需要和大型农户或者供应商合作确保食材的新鲜和供应稳定性。

祝您的包子店铺开张大吉、生意兴隆！