在竞争激烈的商业环境中，有效控制企业成本是提升盈利能力的关键。以下是一些方法和策略，可以帮助企业有效控制成本并提升盈利能力。

1. 分析和评估成本结构：首先，企业需要对其成本结构进行全面的分析和评估。这包括识别主要成本项、成本分布和成本驱动因素。通过了解成本结构，企业可以更好地制定成本控制策略。

2. 制定预算和设定目标：制定详细的预算和设定目标是有效控制成本的基础。企业应该设定可量化的目标，如降低特定成本项的百分比或实现特定的成本节约目标。预算和目标的设定应该与企业的战略和长期目标相一致。

3. 优化供应链管理：供应链管理是成本控制的重要方面。企业可以通过与供应商建立紧密的合作关系，优化物流和库存管理，降低采购成本和运输成本。此外，企业还可以考虑与供应商进行长期合作，以获得更好的价格和优惠条件。

4. 提高生产效率：提高生产效率是降低成本的关键。企业可以通过优化生产流程、引入先进的生产技术和设备，以及提高员工的技能和培训水平来提高生产效率。此外，企业还可以考虑外包某些非核心业务，以降低人力成本。

5. 控制营销和销售费用：营销和销售费用通常是企业的重要成本项之一。企业可以通过制定有效的市场营销策略，利用数字化营销渠道，降低广告和促销费用。此外，企业还可以优化销售团队的结构和组织，提高销售效率。

6. 管理人力资源成本：人力资源成本通常是企业的重要成本项之一。企业可以通过优化员工的工作安排和排班，提高员工的绩效和效率，降低员工流失率，减少招聘和培训成本。此外，企业还可以考虑灵活的用工模式，如雇佣临时工或外包某些职能。

7. 追求创新和持续改进：创新和持续改进是提升盈利能力的关键。企业应该鼓励员工提出创新想法，并积极推动新产品开发和流程改进。通过不断改进和创新，企业可以降低成本、提高效率，并为客户提供更有价值的产品和服务。

总之，通过分析成本结构、制定预算和目标、优化供应链管理、提高生产效率、控制营销和销售费用、管理人力资源成本以及追求创新和持续改进，企业可以有效控制成本并提升盈利能力。这些策略需要全面的规划和执行，并与企业的战略和长期目标相一致。