于是，大家每逢中秋就会用泥捏成各种模样、姿势的兔爷，然后进行祭拜，只不过后来兔爷逐渐成为了孩子们中秋节的小玩具。

中秋节的食俗也有不少，但各地多会吃的主要有三样“月饼、螃蟹、藕盒子”，被誉为“中秋三宝”。月饼最初是古代人祭拜月神时制作的贡品，圆圆的月饼也象征着圆月和大团圆，后来人们在祭拜完后就会将月饼分享食用，逐渐称为了节日食品，直到现今过中秋节若是不吃上一口月饼感觉就不圆满。

而中秋之所以要吃螃蟹，就是因为这个时节的蟹最为肥美，蟹黄膏多，尤其是大闸蟹，吃起来鲜美可口，而且螃蟹的寓意也很好，象征着家庭团圆和谐，八方来财。

莲藕也是秋季的时令蔬菜，用它做成圆圆的藕盒，吃起来鲜脆香味十足，也寓意着团团圆圆。

食材：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、鸡蛋、花生、腰果、南瓜籽、核桃仁、黑芝麻、细砂糖