昨天是腊月二十七，春节的脚步越来越近，我们仿佛听见了除夕的钟声，家家户户，大街上热闹了起来。在准备了大鱼大肉后，要做的一件重要的事就是“宰年鸡”。民谣中“腊月二十七，宰年鸡”，指的就是这个意思。

我们中国人大概是最喜欢文字谐音的国家，从“八八八”意味着“发发发”；“白菜”意味着“摆财”；“鸡”意味着“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。还有，过去家家户户都养着鸡，平日里是舍不得吃的，一直养着，只有等到过年的时候才舍得吃。于是在腊月二十七的时候，人们会选择家里“强壮矫健”的公鸡宰*拔毛，处理干净，整只鸡剁成小块保存起来。

为啥要保存呢？因为腊月二十七所*的鸡并不是在当天吃的，而是要留到除夕的时候，与家人一起吃，小孩子和老人吃鸡腿，因为鸡腿肉多；年轻人吃鸡翅，象征展翅高飞；参加工作的人吃鸡爪，象征脚踏实地和“抓钱”。吃鸡不能一次就全部吃完，每天都要吃一点，鸡象征着大吉大利。因此，自古以来在过年的时候一定要吃鸡，以此来祝福新的一年里可以吉祥顺利。

另外，吃鸡肉可以温中补脾、益气养血、补肾益精。鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能的效果。鸡肉性质微温，脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃，增强脾胃调和功能。尤其是“阳过”“阳康”后，我们要多吃鸡肉鸡蛋。

腊月二十七这天，你们那有这习俗吗？