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中元节今年几月几日(中元节日期几月几日)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-19 03:05:30作者:YD166手机阅读>>

立秋过后,8月12号将迎来一年一度的中元节。中元节,又叫盂兰盆节、七月十四、地官节等。

在民间中元节被称为“七月半”,七月半是民间初秋庆祝丰收、感恩大地的节日,用新稻米、新作物等祭供,向祖先报告秋成。这天除了有祭祖、放河灯外,还有很多的传统饮食习俗。比如吃鸭、包子、饺子等。

中元节今年几月几日,中元节日期几月几日(1)

8.12中元节,不管有钱没钱,记得吃4种传统美味,寓意多福保平安。

1.吃鸭

鸭子在水中游,有河灯普渡祈祷的寓意。也有“鸭”谐音“压”,吃鸭子是为了压住“魂灵”的说法,所以,中元节有吃鸭的习俗。

推荐做法:【柠檬鸭】

1.准备土鸭半只,把鸭肉浸泡洗干净,去除鸭屁股后剁成均匀的小块。切点红椒段、柠檬片、姜片、大蒜几粒拍扁放在一起,再抓入几粒干辣椒备用。

中元节今年几月几日,中元节日期几月几日(2)

2.锅内烧油,油烧热以后放入姜、蒜和干辣椒,开小火翻炒出香味,倒入鸭块转中火煸炒出里面的水气,大约煸炒3分钟。

中元节今年几月几日,中元节日期几月几日(3)

3.鸭块炒香、炒变色以后淋入适量的料酒,继续翻炒几下利用酒精挥发去除腥味,加入食盐3克,生抽10克,老抽3克调底色翻炒均匀,倒入适量的清水没锅鸭块,大火烧开以后转小火焖煮20分钟。

中元节今年几月几日,中元节日期几月几日(4)

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