玉米是一种很常见的主食,它的吃法也是多种多样的,不同的吃法营养价值也都是不同的。那么,哪种吃法更值得推荐呢?它的营养价值会更高呢,接下来小编就给大家介绍一下。
【1】玉米粥
玉米粥是在我们日常生活中是一种很常见的粥类,尤其是在农村的时候,人们都非常喜欢把玉米磨成面糊糊,然后煮成粥来喝。其实,这样的吃法并不是特别的好,因为煮成玉米粥之后,它所富含的一些维生素含量就会有所流失。而且对于一些患有糖尿病的人群来说,喝玉米粥的话,很容易导致我们身体中血糖指数上升,对身体健康也是非常不利的。所以,糖尿病患者如果想要吃玉米制品,我们最好是做成玉米面饼或者玉米窝窝头来吃。
【2】烤玉米
烤玉米在我们日常生活中也特别的常见,走在路边上就能看到有一些烤玉米的摊贩,它的味道特别的好,在刷上一些调料之后非常受人们欢迎。但是,我们在吃烤玉米的时候,最好选择那些用烤箱烤的玉米。如果用明火烤玉米的话,一旦温度过高就很容易导致孕育中的一些营养物质被破坏掉,甚至还会生成一些致癌的物质,对我们生理健康影响是不好的。尤其是一些路边卖的烤玉米,他们一般烤的时间特别的长,营养价值就更低了。如果我们是一些烤箱,烤制的玉米温度可以控制,而且它的营养物质也比较容易保存,不会流失的特别多。
【3】玉米煲汤
我相信大家都吃过玉米煲的汤,平时家里面炖肉的时候喜欢在汤里面放上一些玉米,这样吃起来口感更好。其实这是非常好的做法,因为这样的话,它的营养价值也会更加的全面,尤其是把玉米放在鸡汤或者排骨汤里面煮着吃,它还可以中和肉的一些你
油腻感,如果我们能够再加上一点胡萝卜,那么这份菜的营养价值就更高了,可以尝试一下。
【4】蒸玉米
农村家里面玉米成熟的时候,都喜欢挑选一些嫩玉米煮来吃。其实,相比于煮玉米来说,蒸玉米的营养价值更高。因为在煮玉米的时候,它所含的一些维生素c和b族维生素很容易流失掉,溶于水中。在这里也提醒大家,我们平时不管是蒸玉米还是煮玉米,时间都不要太长。如果我们的肠胃功能比较好的话,可以适当的时间长一点,这样更利于我们消化吸收它所含的营养物质。
总而言之,玉米的吃法是多种多样的,我们可以根据自己身体的状况,选择适合自己的吃法。