反季节果树栽培
是利用温室、塑料大棚等设施，在不适宜果树生长的地区或季节，人为调控创造适宜其生长发育所需要的环境条件，保证其正常开花结果，生产出反季节、新鲜、优质、无公害果品的方法，达到果品周年供应的最终目标。
果树反季节栽培的树种逐渐增多，但仍以较难贮存的鲜食类水果为主。在二十世纪五十年代，北京、天津和东北等地始有果树反季节栽培研究，为我国现代果树反季节栽培的发端。真正的果树反季节生产则始于八十年代，最早用于反季节生产的树种是葡萄。八十年代末到九十年代初，随着人民生活水平的提高和市场需求的增加，各种果树设施栽培逐渐受到重视，逐步形成果树生产发展的新趋势，以核果类果树为主的反季节栽培相继获得成功，用于反季节栽培的果树树种逐渐向多样化发展。
近年来，随着市场经济的发展，尤其是在调整农村产业结构以来，全国性的果树反季节栽培发展很快。设施栽培树种以草莓、葡萄、桃、油桃为主，杏、李、樱桃、枣为辅。
反季节栽培的优越性
①充分利用土地和劳动力。反季节栽培是一种高精度栽培，单位面积所投入的劳动力远远高于露地生产，而且反季节栽培与露地栽培相比突破了原有的季节限制，改冬闲为冬忙，为农村剩余劳动力提供了更多的就业机会。同时，由于反季节栽培所用设施的环境受人工影响的因素较大，使得露地不适宜的气候和环境在人工改良后也能进行生产，从而扩大了生产区域，让宝贵的土地资源得到了充分的利用；
②为市场周年供应果品。在人工调控栽培环境的条件下，通过反季节栽培使果实成熟期提前或延后，结合露地栽培和果品贮藏的发展，大部分鲜食水果完全能够达到周年供应。如草莓和葡萄已达到了周年供应；
③经济效益显著。由于反季节栽培填补的就是果品淡季，所以其价格往往是露地生产的好多倍，同时设施栽培的土地利用率较高，所以其经济效益远远高于露地生产。正因为如此，果树反季节栽培已成为某些地区农民致富的重要途径，并成为部分地区的支柱产业。
设施果树的栽培要点
①扣棚前冬剪：进一步调整树体结构，完成修剪工作；人工打破休眠：采用人工低温预冷法。深秋平均气温低于10℃时扣棚，白天盖苫降温，晚上开苫通风，创造0-7.2℃的低温环境，约1个月时间，提早满足设施果树的需冷量；
②通过控根和喷生长调节剂，调控地上部的生长发育；
③设施果树坐果率的提高技术：养根壮树，提高营养贮藏水平。有机肥要一年一次集中施入，保证养分的均衡供应。适时扣棚，勿超年生产。超早扣棚加温，果树没有通过自然休眠，经保温后，花勉强开放，但开花不整齐，尤其是花粉活力大幅降低。因此，设施果树栽培，果树必须通过自然休眠后，才能进行保护生产，才能正常开花结果，实现丰产；
④人工授粉：栽植时要配置授粉树，主栽品种可隔行定植，一般主栽品种与授粉树的比例为4：1。花期用“鸡毛掸子”滚动授粉或人工点授，棚内放蜂。花期应在棚内放蜜蜂或壁蜂进行辅助授粉。目前利用壁蜂授粉效果较好，饲养管理简单，值得大力推广。一般每棚放1-2箱蜜蜂或100-200头壁蜂；
⑤根外追肥：在花期喷施0.3％的硼砂、0.2％的尿素或0.2％的磷酸二氢钾或稀土微肥300倍液2-3次，可显著提高坐果率。
设施果树棚内综合管理技术
①温度调控：棚内温度应与树种、品种、发育物候期、设施结构相结合进行适当调控。扣棚前10-15d棚内地面全部覆盖地膜，增加地温，棚内升温要逐步进行，夜间温度一般保持在7-12℃。花期前后白天-般不超过25℃，夜间一般不低于5℃。
②湿度调控：设施内湿度过高时可通过通风降湿来调控，而湿度低、空气太干燥时，主要通过地面浇灌和空间喷雾来调控。土壤湿度的调控主要通过控制浇水而实现。
③光的调控：针对棚内光照强度弱、光谱质量差、光照时间短的特点，在光的调控上有以下具体措施：选择透光率高的覆盖材料；棚室结构要合理；铺设反光膜；人工补光；选择适宜的树体结构。
设施果树生产中的问题
近年来设施果树发展很快，尤其是在京郊附近，这样既调节了市场果品供应，也为果农带来了可观收益，但在发展中也出现了一些问题，必须给与足够的注意。
①树种品种选择不当，且盲目发展
设施果树发展之初，其产品有利地调剂了市场，满足了原先淡季的果品供应，因此价格一直较高，收益也高。随着利益的增加，设施果树的规模也在增加。如果发展中树种品种单一，造成成熟期集中效益降低，或选择的树种品种其生长特性、市场需求不适合设施栽培，收益不理想。目前设施栽培的树种主要有樱桃、桃、杏、李、葡萄等。
②高投入，高风险
设施栽培中，所需大棚或温室成本较高，所栽果苗多是新品种，也价格较高，因此设施栽培投资大。
③管理技术要求较严
比如扣棚，过早扣棚升温过快，导致棚内果树生长不良，核果类出现“先叶后花”现象；基肥施入过晚，有机肥未完全腐熟，肥料的大量使用导致烧苗；采后疏于管理，导致徒长、郁闭；授粉树配置不合理，授粉不良造成落果；花期及幼果期大水大肥，造成新梢徒长，与幼果竞争养分，引起大量落果。另外，修剪过轻，造成枝条密生，树冠郁闭，通风透光不良，导致落花落果。
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