粤西及雷州半岛地区地处北回归线以南的低纬度地区，属于热带与亚热带季风气候，终年受海洋气候调节，温暖多雨、光照充足。冬无严寒、夏无酷暑的自然条件造就了粤西的物产非常丰富。

今年各种水果大丰收，我感觉刚吃完荔枝、芒果，黄皮、龙眼就上市了，龙眼季节接近尾声，现在又轮到了吃菠萝蜜的季节，今年各种水果价格特别亲民，很低的价钱就能买到又大又甜又新鲜的本地水果。

来湛江及茂名电白旅游的朋友会发觉，菠萝蜜树（本地称木菠萝、苞萝）随处可见，大街上、公园里……特别是雷州半岛里面的乡镇农村，家家户户门前种的果树里，大多是菠萝蜜树。

我外婆在霞山的一栋老屋那就种着一棵已好几十年树龄的菠萝蜜树，听我外婆说，这种树容易生长，不用怎么施肥管理，每年都会开花结果，以前那个年代，吃水果也不是那么容易，单独一个成熟大树菠萝就有十几斤重，那是很珍贵的，而且看着门前一树的大果实，心里崩提多高兴啊。

我也记得小时候在外婆的院子里，在树下等着舅舅爬树摘菠萝蜜、一家人围坐在树下围着吃的情景。外婆还曾说，以前大家都把它看成风水树，每年树上果实又大又多，喜气洋洋的，寓意儿孙满堂。

菠萝蜜满身都是宝，成熟的果肉即开即食，也可以炒菜、做菠萝包的馅，果核也可以用盐水煮熟来吃，口感软糯，胜似板栗的味道。

菠萝蜜的叶子也有大作用，粤西人过年过节做一种美食——籺，制作的时候就需要用菠萝蜜叶垫着或上下裹着，蒸出来的籺会有股淡淡的菠萝木叶香，因而至今都是深受人们喜爱的小吃。

上星期， 我一个朋友又专程从老家东海岛带了几个菠萝蜜回来和我们分享。他家的果树特别好，果特别甜，自己家也吃不完，每年都专程回去摘一车回来，这在外地朋友看来是多羡慕哦。

挑选大树菠萝的方法，主要看三方面。一是看颜色。一般成熟的菠萝蜜呈金黄色，买了即开就能食用，如果要送人或寄给朋友，就选择黄中带绿的，这样不太熟也不生，存放十天八天表皮呈金黄色就是最适合的时间了；二是闻香气。成熟的菠萝蜜会发出一股香味，越香就代表越成熟；三是看表皮。我们可以在菠萝蜜上用手轻轻按一下，如果表皮能被轻松按下去，就证明这个大树菠萝已经成熟了，而且成熟的大树菠萝表皮的钉子比较大，稍有些小黑点。