豇豆比较抗热，北方地区主要在夏秋季供应市场，作为堵八九月淡季的主要蔬菜之一，生产效益很高.但过去一直认为豇豆是低产蔬菜，在城市近郊菜区栽培面积不大.只要选用适宜品种，掌握好栽培时期，改进栽培技术，产量也会提高。

豇豆分为墓性种和矮生种，应选用蔓性种。蔓性种品种较多，豆荚的色泽、粗细、长短不一，选用的原则主要是高产、优质，但各地食用习惯不同，选用品种也不同。比如，东北地区喜欢豆荚细长、深绿色的“十八粒”、“罗裙带”等。而南方不少地方喜欢肉质较厚的淡绿色豆荚，如"红嘴燕".近几年浙江农科院园艺所培育的"云豇28-2"新品种，各地试种表现很好，虽不是深绿色豆荚，但嫩英细长、品质好、产量高。

豇豆春秋都可栽培，但豇豆喜温耐热，不抗低温，所以，春季栽培保苗不好，产量不高，更重要的是收获期正赶夏菜旺季，经济效益不高；所以，多为秋季战培，堵八九月淡季市场，产量高、价格高、收入高。沈阳一带露地直播的在5月中旬播利，山东中北部在5月下何播种，亨苗移栽的可提前20天左右播种。

豇豆栽培历史上均为直播，但多年生产实践证明，直播保苗不好，而且也不均，育苗移栽保苗好，生长齐、产量高，同时移栽到露地时间晚，豇豆定植前还可抢一茬早春叶菜，山东等地用大蒜下茬栽瓦豆，提高了土地利用率。苗床可利用早甘蓝等早苗倒出的阳畦苗床，或在露地扣塑料小拱棚育苗。育苗方法用营养土块域为方便。圆田土加些腐熟的马粪，过筛后加水和泥摊在阳畦里或平地上，厚度为9厘米，趁湿割成7*7厘米方块，每块中间扎一小坑。