整枝打杈对菜农们来说并不陌生，这是一种常见的农事操作，合理整枝后，辣椒的叶片分布密度会更加适宜，从而增加辣椒的产量，避免病害的发生。在辣椒的生长过程中会出现很多问题，比如说落花落果，或是引发疫病、炭疽病等病害，这些问题都严重影响到了菜农的种植效益，整枝打杈能很好的避免这些问题发生，所以受到很多菜农的青睐。部分菜农在种植中没能获得高产，也是因为整枝打杈不到位，下面来给菜农们说说具体的方法是怎样的。

在种植辣椒时，分枝的部位不同，结果的数量及好坏也不同。只有将弱枝、过密的枝、徒长的枝，以及受到病虫害的枝去除，才可以使田里的透光性增强，湿度降低，同时减少病虫害的发生，而保留下来的枝可以更好的吸收养分，结出更多的果实，来提高果实的数量及品质。通过整枝以后，整个植株的光照充足，果实的颜色也会更好，看起来鲜艳有光泽，卖相也因此大增，为此整枝打杈起到的作用非常关键，能在很大程度上提升种植户的产量及效益。

不规则法

当辣椒的侧枝长到15-18厘米时，可以将门椒以下的侧枝全部剪掉。等到辣椒开花结果中后期时，再摘除长得弱、长得茂盛以及光照不足的枝，具体怎么修剪也是要看辣椒的生长情况、田里的透光条件以及果实的大小。这种修剪方式适合羊角椒或早熟、露地种植的辣椒。

多主枝法

当四门椒坐果时，菜农可根据植株的情况，留下五六个粗壮、位置好的枝，来作为主枝，而其它同级的枝要剪掉，要注意的是，剪的时候要从基部开始，每条枝上面只留下一两个枝用来结果，其它不需要的要尽早摘除，避免浪费植株过多的养分，使坐果率降低。通过这种方法，可以使辣椒的根部更加发达，结出来的果实质量也比较出色，从而提高菜农的产量。要是留枝过多的话，田里的通透性就会变差，那么产量也较低，通常牛角椒和羊角椒比较适合使用这种方法。

四主枝法

在四门椒坐果的时候，保留四个粗壮、位置好的枝，用来做主枝，其他同级的枝要全部剪掉，同样在剪的时候以基部开始，每个枝上面保留一两个好枝，同样要选择位置好又粗壮的枝。进行四主枝整枝打杈后，辣椒的根部会变得更加粗壮，产量也会提升，同时还会增长辣椒的生长期，最终的总产量也会因此而大大提升。但也要注意的是，不能留枝太多，否则就会影响到辣椒的通透，从而使产量受到影响，很多甜椒品种都适合这种方法，牛角椒的效果也不错。

三主枝法

四门椒坐果时，选择三个位置好又粗壮的枝留下，其它的枝可从基部通通剪掉，每个主枝上面留下两个分枝，其它的全部剪掉，如果没有特殊情况的话，主枝最好不要更换，可随时根据植株的长势来剪掉过密或位置不好的枝。通过这种方法，株形会有所减小，来增加种植的密度，对果实的生长也是有利的。虽然这种方法的效果很明显，但比较适合大果型高产的品种。

整枝打杈时要注意什么

不管采取的是哪种种植方式，也不论是什么品种，都需要把门椒以下的枝全部剪掉。如果剪的是比较大的枝，为了能够保护枝干，基部要保留0.6-1厘米的枝，在操作时要注意，不能让枝叶或花果受到任何损伤，每隔两三天就要进行一次打杈，过程中要做到认真仔细。为了使根部正常生长，打杈的时间不能过早，通常在侧枝长到10-18厘米时进行，也不要选择阴雨天或是有露水的早上进行，最好是晴天上午11点前，或是下午3点以后进行。

在整枝打杈以后，也要做好预防病虫害的工作。由于打杈后植株会留下伤口，所以很容易被病虫害侵害，为了避免病虫害出现，要先对伤口进行消毒处理，另外喷一次75%百菌清可湿性粉剂500倍液，每亩地喷50-60千克。总之，整枝打杈的原则就是，去弱不去强，去老不去新，去内不去外。要重点保护好健壮的强枝，把不好的枝剪掉，使田里的透光性更强，同时保证辣椒的养分充足，最终实现高产。

冬春的辣椒都是在温室里种植的，如果种植的是大果中晚熟的品种，最好使用三主枝或四主枝的整枝打杈方法，要是种植的小果品种，最好使用四主枝或多主枝的方法，要是种植的大果品种，而种植的密度较大，可采用四主枝法，种植的密度较小则适合用多主枝的方法。在对单株进行定植时，多主枝或无规则法比较适合，双株的话适合用三主枝或四主枝。

对于温室再生种植的辣椒，在剪枝要对椒下进行剪断，并把剪下的枝条拿出棚室，之后再进行浇水施肥，来促使新的枝条长出来，在新枝长出来以后，每个主枝上留两条粗壮的侧枝，使其可以开花结果，而侧枝可使用四主枝和多主枝的方法来进行。如果是露地或地膜覆盖的种植方法，一般采用的是无规则的整枝打杈法。

虽然整枝打杈是菜农们比较熟悉的一种操作方法，而操作后带来的好处也是很多，但在给辣椒整枝打杈也是有很多讲究的，不同的辣椒种类所采用的整枝方法也是不同的，而不同的茬口和设施类型，在整枝方法上也存在区别，所以菜农们在进行整枝打杈时，要根据自己的具体情况来选择最适宜的方式，而不能盲目的进行，否则也会让植株的生长受到影响，从而在产量上降低，起到反的效果。