大球盖菇含有丰富的蛋白质、粗纤维、多种矿物质、维生素类和球盖菇多糖，口感较好，是一种营养丰富且具有抗肿瘤作用的优质珍稀食用菌。当前民众的生活质量在不断提升，民众在购买产品时开始注重选择绿色、健康食品。为了满足民众对绿色、健康食品的需求，农户不仅考虑增加种植面积，而且采用更加绿色、环保的科学种植技术，以获得大量高品质的绿色、健康食品。本文主要对大球盖菇栽培技术进行深入分析，以供参考。详情如下：
大球盖菇最适合的生长湿度为70%～75%，环境温度为15～26 ℃，菌丝生长适宜pH值为5.5～6.5。我国地域面积广阔，同一季节不同地区存在较大的温度差异，因此农户需要根据实际种植环境进行调整，控制培养环境的温度、湿度。如果不采用人工建设的环境，仅凭借外部自然环境进行栽培，在我国南方一年可以实现2 次种植。春季在3月初开始接种，5月初可以实现第1次采收；秋季一般在9 月中旬接种，大约11 月可以进行第2 次采摘。但是，在北方或者地势较高的地区，因为当地外部环境较为寒冷，所以可以延期种植。通常，大球盖菇整个生长过程需3 个月，所以农户应加强管理，一旦发现影响其生长的因素，应及时进行调整，防止出现严重的干扰状况。
大球盖菇属于好气真菌，为草腐类食用菌的一种。与其他植物栽培方式不同，大球盖菇的栽培方式分为2种，分别为熟料栽培、生料栽培。第一，熟料栽培。大量的实践表明，采用大量菌康，搭配少量的棉籽壳、麸皮、石膏及红糖，所栽培的大球盖菇生长状况较好，口感鲜美，形状优质。第二，生料栽培。大量的试验数据显示，利用30%阔叶林木屑、30%玉米秆、15%玉米芯、14%麦麸、10%羊粪和1%石膏粉等，经过2次翻堆，每次翻堆7 d，便可以栽培出优质的大球盖菇。但是，培育前期需要喷施大量水分，从而保障其优质生长。与此同时，在后期的管护过程中喷施大量水分，保持适宜的湿度，能实现大球盖菇增产及提高品质。在具体生产过程中，需要结合外部环境，采用最合适的培育方法。
由于大球盖菇对于生长环境的温度有要求，但是因为地域及多种自然条件的影响，农户要想实现大规模种植，需要针对当前种植环境进行人工调整。通常选择在林地、果园、葡萄园进行栽培，配合半遮阴地域，有利于提升大球盖菇的质量和产量。但是，不可以将其放置于完全遮阴的地区种植，由于光照时间的影响会导致其生长质量及产量明显降低，影响农户的经济收益。另外，需要选择排水通畅、邻近水源的地块，农户需在种植前期深翻土地，增加土壤的空气含量，增强土壤的疏松度。最好选择含有大量腐殖质的土地，以利于大球盖菇生长。
