蔬菜调料包是怎么做的？我们比较熟悉的可能是下面这种小块小块的什锦蔬菜干，有卷心菜、胡萝卜和葱。

而有一种更为高级的，一个长方体的蔬菜料包，里头还有蛋花！一冲就是一碗蛋花汤的。比如，小编小时候很爱吃的多多妙海鲜面... 尤记得多年前，有一次点 KFC 的芙蓉鲜蔬汤外卖，获得了一个料包，当时小编就大为震惊，并瞬间为钱包心疼，原来也就是这样的汤料包...

当然现在的小编已经懂得了很多，什么麦乐鸡块、薯条、蛋挞，也不是现场裹面衣、切块、灌挞水，而是中央厨房批量、质量稳定的半成品出品，都算预制菜...但收到一小块芙蓉鲜蔬汤的汤料包而不是一碗热汤，这对于童年的小编来说，也太残酷了！绝对不会再点了 ...今天我们就来讲讲这些蔬菜调料包的制作工艺~

烘干蔬菜包

快速介绍一下烘干蔬菜包，就是我们自己家里晒菜干用的高级版本。只是并非自然风干或是烤箱烤干，而是用了类似下面这种热风烘干式。

下面是个示意图，做脱水蔬菜包的蔬菜要先被切碎成小块，再送进去，干巴巴地出来。