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剑南春有几个产地(剑南春价格一览表)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-04-26 18:48:11作者:YD166手机阅读>>

文/李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)

酒品1:国窖1573,52°(1099元/瓶,整箱买单瓶折算880元)

剑南春有几个产地,剑南春价格一览表(1)

酒品2:五粮液52°(1259元/瓶,整箱买单瓶折算1099元)

剑南春有几个产地,剑南春价格一览表(2)

酒品3:剑南春(438元/瓶,整箱买单瓶折算418元)

剑南春有几个产地,剑南春价格一览表(3)

浓香型白酒,根据白酒专家的分类,分为四大流派,除了淡雅派在江淮一带外,其余三大流派皆在四川,分别为:以泸州老窖的主打产品国窖1573为代表的单粮香浓香型酒,以五粮液为代表的多粮香浓香型酒,以剑南春为代表的复合香浓香型酒。这三种酒的酿造工艺不太一样,国窖1573的酿酒主粮是高粱,所以叫单粮香,采用老窖,用原窖法酿造;五粮液的酿酒主粮为高粱、大米、糯米、小麦和玉米,所以叫多粮香,采用跑窖法酿造;剑南春的酿酒粮食和五粮液接近,但在工艺上有所不同。

这三种酒是川派浓香中的顶级酒,把它们放一起比较,非要评出高低,几乎做不到,但人们还是习惯这么比来比去。在第三届全国评酒会上,专家们发现把不同香型的酒放在一起评比不太公平,由此提出了香型的概念,即在同一种香型的酒中来进行评比,比如都是浓香型酒,那么就在浓香型的范围内评个高低。可是,这样在浓香酒里比来比去后,人们发现还是很难分出高下,所以又在浓香型内分出了数个流派,既然已成流派,就更难分出高低了。就笔者的品饮经验来看,这三种酒都是浓香酒的顶级酒,下面具体谈谈品饮感受。

剑南春有几个产地,剑南春价格一览表(4)

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