图片来自感同身受____tt是吃货

“咔——”，蛋壳丢到垃圾桶里了，

“嚓嚓嚓”，蛋清和蛋黄在摊主

手持的碗中再也不分家，

随着一勺滚烫的甜糟倒入碗内，

一碗下肚唤醒一天的活力。

图片来自smileyyyylll

6

大肠粉扣

走在街头巷尾，随处可见小摊老板

从锅内装出满满的一碗粉扣，

熟练地夹起熟大肠，

用剪刀把大肠剪成

一小段一小段撒在粉扣上，

或加酸菜或加葱花。

图片来自郑XIAO品

舀一勺送入口中，

细细的粉扣随着嚼动滑下咽喉，

而熟大肠在嚼动中显得特别有弹性。

图片来自颜沫沫的夏柒

7

七层糕

福安人吃七层糕喜趁热吃，

故需将七层糕上覆上毛巾保温，

外面再盖上塑料布防水，

封个严严实实、密不透风。