电白区特产，因产于该区水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，卷心、茎多叶少、爽脆、茎显乳白味带微甘等特征。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。它含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质。

化州特产，化州橘红也叫化橘红，是由未成熟或接近成熟的化州橘红果，经过加工烘干，制作而成的。化州橘红含有挥发油、肌醇、维生素B1、黄酮甙等成分。化州橘红所含的柠檬烯有很好的祛痰止咳的功效，清除氧自由基，对人体有抗氧化、延缓衰老的作用。能够促进胃液的分泌，对人体的消化有帮助。化州橘红的冲泡方法：将化州橘红果切成薄片或直接买切片好的化州橘红果，用开水冲泡10-15钟后饮用，可以反复冲泡多次，直至无味为止。

广东省高州市，全国水果第一市，桂圆肉三大产地之一，其野生大树老树桂圆为稀有品种桂圆。桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。