“2023年度烤鱼十大品牌”则有半天妖烤鱼、探鱼、鱼酷活鱼烤鱼、烤匠、江边城外烤全鱼等品牌突围而出。

“2023年度酸菜鱼十大品牌”上榜品牌包括太二酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿、渝是乎、有家酸菜鱼、九锅一堂酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼、溪雨观酸菜鱼、望蓉城古法酸菜鱼。

（6）2023年度西式快餐、比萨、东南亚菜十大品牌

在发展较为成熟的西式快餐赛道，兴起了“中式汉堡潮”。以塔斯汀为首的中式汉堡品牌主打中式味道 西式标准，展开了一场西式快餐突袭赛。贾国龙中国堡、享哆味、楚郑等一批中式汉堡品牌亦出现在市场上。

但随着“中式汉堡”的尝鲜热褪去，一些中式汉堡品牌出现了销售额下降、闭店等现象。而塔斯汀则凭借质优价廉的产品、稳健的市场策略，在激烈的竞争中稳步前进，据红餐大数据显示，截至2023年8月已开出了超4000家门店，以绝对的实力成为“2023年度西式快餐十大品牌”唯一一个上榜的中式汉堡品牌。除了异军突起的潜力品牌，本次的榜单中更有肯德基、麦当劳、华莱士、派乐汉堡等众多知名品牌。

在“2023年度比萨十大品牌”榜单中，则有必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨、棒！约翰、比格比萨、比萨玛尚诺、乐凯撒披萨、芝根芝底、玛格利塔、好伦哥等知名比萨品牌上榜。