以下是青椒葱头蒜苔炒肉的做法：

所需材料：

- 猪肉：100 克

- 青椒：1 个

- 葱头：1 个

- 蒜苔：适量

- 姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成丝，用生抽、料酒和盐腌制 15 分钟。

2. 青椒、葱头和蒜苔洗净，切成丝备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5. 加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入青椒、葱头和蒜苔翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

将蒜苔洗干净切成段青椒洗干净，切成丝。肉切成片。

把肉片放入碗中加入酱油，花椒面蚝油淀粉少量的水调拌腌制五分钟。

锅中放油烧热，把肉片放进去翻炒两分钟。

在加入蒜苔，青椒丝。翻炒一会儿，知道炒熟再加入一点蚝油和盐出锅。